真鰯の開き、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 あるブロガーさんの「酢〆真鰯」の事が気になっていました、、、偶然にも直にスーパーで見掛けて、、、思わずカゴに入れておりました、、、😁 早速酢で〆て、、、翌日の昨日に酢飯を作って、、、 鯖寿司ならぬ『真鰯寿司』を作ってみた、、、小骨が心配したけど、、、全く大... 続きをみる

お好み焼き、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 先週の土曜日の「たこ焼き」用の細かく刻んだキャベツが残っていたので、、、 「お好み焼き」の粉を準備して妻と二人で、、、 焼きながら、、、『竹輪の梅マヨ和え』で発泡酒を飲んでいました。 やがて『お好み焼き』が焼けて、、、 オタフクのお好みソースを塗って、鰹の粉... 続きをみる

鶏肉のピカタときのこのスープ、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日は１日中雨が降っていて、、、買い出しデーは中止にして、、、 家の中で１日、過ごしておりました、、、 線状降水帯が発生して大雨のところや電車が止まっている地域がありました、、、被害が発生しない事を願っています、、、 さて昨夜の夕食は『鶏むね肉のピカタ』と『... 続きをみる

きのことウインナーのバター炒め、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 もう好きな５月も終ろうとしています、、、そして今日は大雨の予想、、、買い出しの日ですが、、、ちょっと気分が乗りません、、、 昨夜は冷蔵庫にきのこ類が残っていたので、、、半分使って『ウインナーとバター炒め』を作りました、、、 残り半分は今日『きのこのスープ』を... 続きをみる

定休日、、、

おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みにさせて頂きます、、、また明日、、、 （ペナンの飲茶　　2017年2月初）

来客、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日は近くに住んでいる娘家族が夕方にやってきた、、、 朝に『たこ焼き』を食べさせてほしいとラインあり、、、 タコが高いので、、、買って来てくれたら焼いてあげるよぉ〜、と返す、、、 今日は部活だった高２と中３の男子は食欲旺盛、、、 半端ない、、、食べるたべる、... 続きをみる

トマトのクリームスープ、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 この１０年台所に立って見様見真似で料理を作って来ましたが、、、スープ類を作ったのは２度３度、あるかないかでしたぁ、、、 昨日は初めての、、、『トマトのクリームスープ』を作ってみました、、、 ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして炒めてウインナーがあったのでそれを... 続きをみる

豚肉の生姜焼き、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 生姜焼きは豚コマしか使いません、、、ちょっと厚めの豚肉は買いません、、、 玉ねぎをちょっと多めに、、、 生姜の効いた美味しい『豚肉の生姜焼き』が出来ました、、、 それとこんにゃくと薄揚げの『キンピラ』をササッと作って、、、 豆腐を器に落として、、、『冷奴』を... 続きをみる

生春巻き、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日は水泳から帰った後、、、夕方の４時頃から生春巻きの下拵え、、、春雨を湯に浸けて、、、三つ葉を湯通しして、、、 キュウリ、ハム、大葉、グリーンリーフ、韓国海苔、竹輪、さつま揚げ、カニカマ、、、みんな安い食材で、、、生春巻きを巻いた、、、 手にベトつくねぇ〜... 続きをみる

竹輪と小松菜の炒め物、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 この間、竹輪の料理にハマっている、、、と書きました、、、 昨夜は『小松菜と竹輪の炒め物』を自作しました、、、 香り付けの醤油の量が少し多かった様です、、、 竹輪がしょっぱくて、、、駄目でしたが、、、我慢して頂きました〜、、、こんな日もたまにありますよねぇ〜、... 続きをみる

袋メン、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 我が家の昼ご飯のメニューの一つに醤油ラーメンがあります、、、 カップ麺から袋メンに代わって久しい、、、 100円前後のカップ入りのラーメンや蕎麦をよく買っていたが、、、 今では５食入りの袋メンに色々なトッピングをして楽しんでいる、、、 それでも最近は税込み３... 続きをみる

定休日、、、

おはようございます❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、また明日、、、 （ナスそぼろ丼　　2024/05/19）

尿酸値が高い、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 ベトナムでの運動不足と栄養バランス（栄養過多）が崩れて、、、体重が３キロは肥えたと思う、、、 それが一向に減らない、、、先日の血液検査で尿酸値が7.5になっていた、、、 いわゆる高尿酸血症、、、放っておいたら、、、いつかは大変な事になります、、、 んで、昨夜... 続きをみる

竹輪の料理、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 最近、、、ちくわ（竹輪）にハマっています、、、安くて庶民の味方、、、100円以下で４〜５本入りが手に入る、、、 昔、きゅうりを細く切って穴に詰めていましたねぇ、、、それをマヨネーズで、、、 昨夜はハムを四分の一に切って大葉と一緒に巻いて斜め半分に切った竹輪に... 続きをみる

98円の干物とケランチム、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 真夜中の3時前です、、、お化けは出ません、、、居ないです。 愚痴を聴いてください、、、 業スーの「大人の大盛カレー中辛」が５食入りが４食入りとなって実質値上げとなっていた😭、、、あまり年金暮らしをいじめないで欲しい、、、スーパーのきのこが68円⇒78円に、... 続きをみる

敦賀を散策、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 今年３月に金沢より敦賀まで延線した北陸新幹線、、、 去年の秋、二日酔いで食べられなかった妻がリベンジした敦賀駅前の、、、 まるさん屋さんの「お刺身御膳」をお昼ご飯に頂いて、、、 銭湯サフラン湯の前を通って、、、 気比神宮にお参りして、、、 敦賀鉄道資料館や、... 続きをみる

きのこグラタン、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 只今の時刻は真夜中の２時５５分です、、、 YouTubeで作っているのを観て、、、無性に作って食べたくなりました、、、 マカロニが入っていないグラタン、、、 キノコは椎茸、しめじ、舞茸の３種、鶏もも肉は大きくゴロゴロと、、、後は玉ねぎを１個使いました、、、 ... 続きをみる

６０年の歳月を越えて、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 今日は料理の話ではなくて別の話を、、、 私には中学生の頃に、、忘れられない思い出の歌がある、、、 以前にも話題にしたのかも知れない、、、 青臭いガキがちょっと大人びて行った時代でした、、、 この歌は衝撃的で、、、意味も分からずに、、、口ずさんでは、、、有頂天... 続きをみる

定休日、、、

おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みします、、、また明日お願いします、、、 （水菜とアゲの炊きたき　　2024/05/12）

塩さばの焼物、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 今が一番好きな季節、、、山々は緑のパッチワーク、、、夏を思わせる陽射し、、、ひんやりとした室内、、、五月の爽やかな風が通る。 さて昨夜の我が家の夕食は、、、 発泡酒のお供に、、、 塩さばの半身を２つに分けて切って焼いて、、、生姜醤油で食べて、、、 厚揚げ（絹... 続きをみる

鶏むね肉とキャベツ、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 冷蔵庫を覗いたら、、、大玉のキャベツが鎮座しておった、、、４分の１に切って、、、更にザク切りして、、、フライパンに入れる。（キャベツ４分の１使用する） 水（500cc）酒（30cc）塩 小1と鰹節２gを入れて火を点けて蓋をして煮る、、、約１０分程、、、 煮て... 続きをみる

ワンパン・ペペロンチーノ、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 ちょっと前にテレビでやっていました、、、こんなペペロンチーノの作り方、、、 フライパン一つで作る『ペペロンチーノ』 私は１０回以上作って、、、ようやく習得出来ました、、、今では失敗がほぼありません、、、メッチャ、カンタンです〜、、、 先ずオリーブオイルでスラ... 続きをみる

鶏もも肉の照焼き、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日はゆっくりと家で過ごしておりました、、、妻はお出かけで、、、テレビでMLBを観ましたが、、、大谷さんは２打席連続のフォアボールで、、、その後ヒット無し、、、不満やる方無いけど、こんな日もある、、、しゃーない、、、 お昼ご飯はお一人様『ドリア』を作って、、... 続きをみる

副菜アラカルト、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 一昨日と昨日のテレビ、、、１日中大谷さんの活躍振りの話題で溢れていました、、、 昨日は買い出しから戻って、、、１１時１５分頃に大谷さんのリーグ１位になる１１号ホームランをバッチリ見ましたよ、、、 狭い部屋で大声を出して騒いで、、、妻に叱られました。😁笑 そ... 続きをみる

結婚記念日、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日の５月６日は我々の４５回目の節目となる結婚記念日でした～、、、 「よくもまぁ、お互い我慢してきたねぇ～！」と労をねぎらいました、、、「また５０周年まで頑張ろうねぇ～っ！」ってビールで、ワインで乾杯して、、、 手巻き寿司を頰ばった爽やかな夜でした、、、 長... 続きをみる

定休日、、、

おはようございます、、、今日は定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、また明日、、、 （こどもの日　　2024/05/05）

ローストビーフ、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨日は１時間のウォーキングと午後からの社交ダンス、、、５月１日、２日の２日間の水泳で体は疲れていたのか、、、 夜八時から寝てさっきの六時まで、１０時間ぐっすりと寝ていました、、、 いつもの夜中は起きませんでした。 スッキリとした目覚めです、、、 さて昨夜の我... 続きをみる

来客、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日はいいお天気でした～❗ ゴールデンウィークは何処も彼処も車の渋滞、、、全国のガレージにある車が一挙に道路に出て来たみたい、、、 お陰さんで１１時半頃に予定していたお客さんが、、、やっとたどり着いたのが午後２時丁度、、、 お腹がペコペコ、、、妻とお茶をしな... 続きをみる

アジフライとチヂミ、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 火曜日の買い出しデーでスーパーに行っても、、、買うものがいつも決まっている、、、 キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、キュウリと、、、忘れちゃいけない、、、特売バナナ、、、 厚揚げ（絹揚げ）、薄揚げ、コンニャク、豆腐に納豆、そして卵パック、、、 必要に応じて、豚こま... 続きをみる

ホッケと残り物、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 ５月１日から水泳を始めた、、、 ポッコリ出たお腹をへっ込めたいと思って、、、一念発起した、、、 自転車で約１０分の所にある６月末まで温水の市民プールへ行った、、、 ２５メートルのプールを休み休みしながら５往復、、、平泳ぎをして帰って来た、、、 なんか身体がほ... 続きをみる

海老のマカロニグラタン、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 冷凍庫に海老が５匹残っていたので、、、昨夜はマカロニを茹でて、、、『海老のマカロニグラタン』を作りました、、、 海老と椎茸と新玉ねぎを炒めて、、、小麦粉大サジ２杯を振り入れて、、、バターも加えて、、、 牛乳４００mlを３回に分けて、、、ゆっくりと煮込んで、、... 続きをみる