『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話と外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

2025年8月のブログ記事

  • おからサラダを久し振りに、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 近くのスーパーでおから(卯の花)が売っていましたので、、、久し振りに『おからサラダ』を作りました、、、 みかんさんのアップグレードした「おからサラダ」はビックリしました、、、料理とは言葉と同じ生きています、、、日進月歩と変化して行きます、、、 昨夜の夕食は... 続きをみる

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  • せいろ蒸しでした、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨夜の夕食は『せいろ蒸し』でした、、、玉ねぎの上に紅生姜と普通の生姜を色合いに乗せてます、、、 それと緑のズッキーニ、絹揚げ、ウインナー、 それと茶碗蒸し、、、中に椎茸と乾燥野菜を入れてます、、、 突然、掲載になってしまいました、、、只今の時刻は夜中の2時... 続きをみる

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  • グラタンが食べたくなって、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日は気持ちの良い一日でした、、、大谷さんがドジャースのユニフォームを着て初勝利を挙げました、、、チームも4連勝して調子が上がってきました、、、 (そうは問屋が卸しましたねぇ〜、、、笑) ところで日中の暑さと夕刻の暑さは全く違いますねぇ〜、、、 日中は未だ... 続きをみる

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  • せいろ蒸し、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 最近一日おきに夕方頃になると、、、雨雲が発生して雨模様となり、、、自転車の散歩は急遽中止となります、、、 昔は夕立と言っていたのが、、、今じゃゲリラ雨と呼んでいる、、、線状降水帯、、、昔は無かった様な気象用語、、、あったのか覚えていない、、、降れば土砂降り... 続きをみる

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  • 鍋でした、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 暑さは少しも収まりませんねぇ〜、、、日中の暑さは半端ないです、、、 以前夏の暑い時期に鍋料理をしていましたが、、、 昨夜は『鶏のつくね』鍋を久し振りに頂きました、、、 鶏挽肉に刻んだ葱と生姜と塩コショウ、卵黄1個を練り込んで『鶏つくね』を作って、、、 白菜... 続きをみる

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  • 久し振りの焼き肉、、、

    おはようございます〜❗️🤗🏕️🤗⛱️ 最近夏バテの様子だったので、、、一昨日の日曜日はアメリカ産のカルビ肉を二人でモリモリと食べていました、、、 量はそれほどありませんが、、、二人の胃袋には丁度良い、、、満腹感でした、、、 野菜は玉ねぎと茄子をフライパンで前もって火を通して置きました、、、 ... 続きをみる

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  • 定休日、、、

    おはようございます〜❗️ 今日は週一の定休日です、、、ブログは休ませて頂きます、、、又あした、、、 (湖畔の夕暮     2025/08/24)

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  • 友達とたこ焼き、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日は朝10時過ぎ頃から来客がありました、、、会社の後輩で先輩として慕ってくれるカワイイ奴です、、、 『たこ焼き』を焼いて饗しました、、、年金生活早や15年、、、我が家の経済力ではこれが精一杯のオ・モ・テ・ナ・シ、、、 20個を3回焼いて少なくとも30個は... 続きをみる

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  • 豚そぼろ丼の蒸籠蒸し、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日は朝から卓球でした、、、隅っこに打ち返せた時は気持ちがいいです、、、 夕方は、自転車で琵琶湖の風を感じて来ました、、、もう日が暮れるのが少しづつ早くなっておりました、、、 「 人知れず 秋の匂いを 煙たがる 」 昨夜は久し振りの『蒸籠蒸し』でした、、、... 続きをみる

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  • 鶏肝の時雨煮、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 私は鶏肝が大好きなんですが、、、妻は絶対に食べないんです、、、だからあまり買いません、、、 が、昨日は値段に吸い寄せられて、、、思わず籠に入れてましてん、、、 さっそく『鶏肝の時雨煮』を作りました、、、 これ大好きなんです、、、柔らかく出来上がり満足でした... 続きをみる

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  • 茄子のそぼろ丼、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 なんか酷暑も峠を越した様な朝夕になった様に思いますが、、、皆さん如何でしょうか❔️、、、 でも日中は未だまだ気を許せない暑さだと思います、、、 昨夜の我が家の夕食はポテサラと『茄子のそぼろ丼』の卵黄乗せでした、、、 昔は休肝日の夕食風景でしたが、、、今は発... 続きをみる

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  • ポテサラと鶏もも肉、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日も相変わらず日中は危険な暑さでした、、、 夕方5時過ぎになればようやく、、、人間さまが地上に出られる気温に下がって来ました、、、 ロードサイクルは風を作るのでウォーキングよりは涼しい運動だと思います、、、 昨日はロードに行く前に『ポテトサラダ』を作って... 続きをみる

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  • 冷凍ハンバーグ、、、

    おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日の夕食は『蒸籠蒸し』を休んで、冷凍庫で残っていたハンバーグをレンチン解凍、フライパンで少し再焼入れをして、自分で作った即席ソースを掛けて頂きました、、、 昨夜の夕食はこれだけ、、、後は「おかき」で ウィスキーの水割りをチョコチョコやっていました、、、 ... 続きをみる

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  • 定休日、、、

    おはようございます〜❗️ 今日は週一の定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、また明日お願いします、、、 (夏の夕暮れ   2025/08/17)

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  • 久し振りに手巻き寿司、、、

    おはようございます〜❗️🤗🏕️🤗🏞️ 昨夜はちょっと寝苦しい夜でした、、、湿度計を視ると73%と少し蒸し暑いです、、、 今時計の針が2時半過ぎを差しています、、、静かな夜中でポチポチと執筆活動中です、、、 ところで昨夕の我が家の夕食は久し振りに『手巻き寿司』を楽しんでおりました、、、 5月... 続きをみる

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  • お盆休み、、、

    おはようございます〜❗️ 今日は定休日ではなくてお盆休みとさせて頂きます、、、 また明日宜しくお願い致します🙇🙇🙇 (昨晩の蒸籠蒸し  2025/08/15)

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  • 湖畔の夕暮れ、、、

    おはようございます〜❗️🤗🏕️🤗🏞️ ちょっと涼しくなったので、、、グッスリと寝ていました、、、今さっき目覚めたところです、、、自然の室温27℃は快適温度ですねぇ〜、、、 昨日も琵琶湖の畔を約1時間、、、自転車で散策してきました、、、 お盆休みのせいか、、、 人がいつもより多かった様に思い... 続きをみる

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  • トースト&カリー、、、

    おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日のドジャースの試合観ましたかぁ〜❓️❗ 大谷さんが9回の攻撃で43号の唖然とするホームランを打って勝ち越しても、、、その裏に追いつかれて、、、10回の裏にサヨナラ打を浴びて負けてしまった、、、あぁ~三連敗。 昨日と一昨日のエンジェルスは、、、大谷さんが居... 続きをみる

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  • 特製カレー、、、

    おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 このところお天気が安定しません、、、恵みの雨量はありがたいですが、、、道路が冠水する程の急激な降雨も困りものです、、、 スマホの「雨雲レーダー」を活用すれば我が街に何時頃に雨が降り始めるのか大体予測が出来ます、、、ちょっと安心ですよねぇ〜❗️ 昨日は雨雲の... 続きをみる

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  • ジャガイモとししゃも、、、

    おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日は山の日の休日でしたが、、、一日中雨が降ったり止んだりで、、、ロードサイクルには出かけられませんでした、、、 スーパーに買い物に行ったら帰りは土砂降りの雨に遭いました、、、 昨夜の『せいろ蒸し』にはジャガイモとししゃもが入りました、、、ししゃもは前もっ... 続きをみる

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  • 定休日、、、

    おはようございます〜❗️ 今日は週一の定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、また明日、、、 (お昼のニシン蕎麦  2025/08/10)

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  • 昨日も『たこ焼き』でした、、、

    おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 昨日は真夏の夜の風物詩、、、『たこ焼き』でした、、、花火大会の余韻が残っている我が家です、、、 粉は薄め、、、和風だしにダシダと塩少々を小麦粉300gに混ぜておいて、、、水1000ccを少しずつ薄めて行く、、、昨夜は卵を2個混ぜました、、、これで40個分の... 続きをみる

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  • ベランダからの花火大会、、、

    おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 昨夜は我が町の花火大会でした、、、開始1時間前頃からゲリラ雨が通過しました、、、来なくていいのに、、、 ベランダにテーブルを出して、、、椅子を2脚並べて、、、幻想的な夜を待っていたら急に空が暗くなって雨が降って来ました、、、 でも運好く小雨に煙る夜空に幻想... 続きをみる

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  • 日田焼きそばを、、、

    おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日は大谷さんの見事な投球と39号の逆転ツーランホームランをリアルに観る事が出来て、、、早朝から興奮していました、、、 残念ながら試合は8回に逆転されて負けて仕舞いましたが、、、 大谷ファンとしてはまぁ、納得の行く日でした、、、 さて夕方に雨模様だったので... 続きをみる

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  • アボカドのブルスケッタ、、、

    おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 昨日の朝、歯医者の帰り買う物があったのでスーパーに寄ったら、、、アボカドが98円だった、、、 触って見ていい感じの物があったので二つ選んで買って来た、、、ミニトマトも一緒に、、、 昼から妻にパンを焼いて貰って、、、 夕食はもちろん、、、ブルスケッタと白ワイ... 続きをみる

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  • 納豆とせいろ蒸し、、、

    おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 ジムで走ったり、歩いたり、ペダルを漕ぐのはどちらかと言うと苦行の様に感じるトレーニング、、、でも非常に効率良く汗をかいて安全に終わる事が出来る、、、 方や実際の道を歩いたり、走ったり、自転車を漕ぐのは自然を感じながら、、、目、耳、腕、足を動かす実運動で、、... 続きをみる

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  • 手打ちうどん、、、

    おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 YouTubeの動画に魅せられて、、、 京都の藤森にある手打ちうどんの店「大河」さんに行って来ました、、、 注文したのは大河盛ぶっ掛けうどん、、、そして鶏そぼろのミニ丼を頂きました〜、、、 手打ちうどんって、、、こんなに凄いんだぁ〜❗️って思いました、、、... 続きをみる

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  • 定休日、、、

    おはようございます〜❗️ 今日は週一の定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、また明日お願いします。 (昨夜の夕食はハンバーグ   2025/08/03)

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  • 散歩と枝豆と蒸籠蒸し、、、

    おはようございます〜❗️🥰🌉🥰🌃 夕方5時前の陽もやや傾いて灼熱も和らぐ頃、、、 琵琶湖畔に自転車で散歩に出掛けた、、、 汗は背中に気分爽快、、、 往復13kmの距離を約90分の自転車散歩、、、 6時半頃に自宅に戻ってシャワーで汗を流した後は、、、蒸籠蒸しの準備をして、、、 枝豆を指で挟み... 続きをみる

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  • 焼き鳥と茄子のソテー、、、

    おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日は週一の卓球の会の日でした、、、 エアコンの効いたホールで出来る卓球なんて今どきナント贅沢なスポーツ、、、 それも年間、一家族、千円の会費を支払えばいいんです、、、 八月になりました、、、海へ行くわけでも無く、山登りもしません、、、 家で野球を観たり、... 続きをみる

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  • 7月31日のミニうな丼、、、

    おはようございます〜❗️🥰🌉🥰🌃 ユニコーンの大谷さんも連戦の疲れが溜まって来た様です、、、やはり人間大谷も人の子、、、疲れから来る筋肉の痙攣でしょうか、、、 無理をせずポストシーズンまで活躍して、、、 昨年同様に今年の秋も私をワクワクさせて欲しい、、、 さて酷暑の夏の連日で、、、mune... 続きをみる

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