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すき焼きのダブルヘッダー、、、
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄
昨日もまた『すき焼き』でした、、、牛肉と鶏肉に変えました、、、鶏肉を塩コショウとそれにカレー粉を付けたものを半分、、、
後は白菜、白葱、お麩、焼豆腐、糸こんにゃく、椎茸、エノキの９品種でした、、、カレー味の鶏肉はヒットでした〜、、、
牛脂で鍋底を引いて、、、
牛肉を入れて昨夜は割り下と砂糖にしました、、、
牛肉だけを先に全部頂きます、、、
後はみんなを適当に詰めて、、、割り下を入れて蓋をしてグツグツ煮てやります、、、
足しては食べて、、、
食べては足しました、、、
割り下を使うと味が「一定」になり、、、
大変美味しく頂きました、、、
すき焼きは「牛肉と豚肉」より「牛肉と鶏肉」が良い組み合わせとの結論でした。
カレー味の鶏肉は新発見のすき焼きでした、、、😁
（業スーのカレー粉はお役に立ちまする、、、）