『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

エビチリ、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄



正月も三日になると小学生の頃はちょっと寂しくなりました、、、


歳を取った今は何も感じ無い、、、感受性が鈍くなっている、、、笑😁


娘家族も妻も今年の『エビチリ』は評判が良かった、、、妻は去年も美味しかった由、、、

ソースを作り直して火を入れ直して別皿に盛った、、、塩と片栗粉と卵白の下ごしらえで、、、海老が冷めても柔らかい。

もう昨夜は『お重箱』が一段となりました、、、


お酒の肴がいっぱいありますねぇ~、、、笑😁


筑前煮と紅白なますと豚肉の時雨煮が、、、まだまだお酒の肴で続きます、、、

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