おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅

鶏むね肉の料理を探していたら、、、ブログ仲間のセンポリさんが、、、美味しそうな『鶏むね肉のカレーチーズ蒸し』を紹介しておられた、、

さっそくやってみた、、、電子レンジで出来る、、、並行してガスレンジで『火山ケランチム』を作った、、、

ほぼ同時に出来上がって、、、熱々の二品を冷えた発泡酒を飲んで頂きました、、、

このケランチムはもう安定した出来上がりとなっています、、、

寒い夜は熱々の料理が食べたいですねぇ～、、、

鶏むね肉は繊維を切るように切れば柔らかくいただけます、、、

肉の表面をよぉ〜く観ると繊維が見えて来ます、、、先ず３分割にしてから、、、各部位の繊維と☓方向に包丁を入れて削ぎ切りにすれば柔らかいむね肉が作れます。