おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅

寒いですねぇ～、、、寒波到来と言ったところですが、、、皆さん車のスリップ事故には気を付けて下さいねぇ～、、、特に橋の上は、、、

昨日のお昼ご飯の話です。

お正月に孫たちと『もんじゃ焼き』をして余った「業スーの明太子チューブ」を冷凍保存して置いた。

それを使って久し振りに『明太子パスタ』を作りました。

麺は1.2mmの細麺を使います。イタリアではカッペリーニと言うらしいです。

リフトアップの撮影は後ピンになりました。細切りの大葉と刻み海苔を絡めて頂くと、、、

最高に美味しいカッペリーニの『明太子パスタ』が味わえます、、、

自宅で鎌倉ナンチャラを超えたお安いパスタを頂けました。

私は業スー明太子にマヨネーズとオリーブオイルとタバスコを混ぜた物にパスタを絡めて途中で刻み大葉を混ぜて盛り付けてから刻み海苔をトッピングします。