魯肉飯をせいろ蒸しで、、、

おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴

台湾のB級グルメの一つに「魯肉飯（ルーローハン）」があります、、、ご飯の上に柔らかく煮た豚バラ肉を煮汁と一緒にぶっかける「豚肉丼」の様な物、、、煮卵が添えられている、、、

（　ネット画像より借用　）

一昨日その「ルーロー飯」を作って置いて昨日の夕食に頂きました、、、

でも、でもです、、、muneやんが目論んだあのコラーゲンたっぷりのプルプル肉にはならなかったですねん、、、

せいろ蒸しにすれば、、、とアイデアを絞ったのですが、、、結果は台湾旅行気分には程遠かったですねぇ〜、、、(笑)

でもお味は合格でしたよ、、、我が料理の先生、、、料理研究家ゆかり様のレシピを参考にしました、、、

せいろ蒸しが蒸し上がるまで、、、作り置きの『鰯の甘露煮』と『鶏肝の柔らか煮』と市販の「白菜キムチ」で発泡酒を頂いておりました、、、

次回は圧力鍋を使ってプルプルの脂身が出来るかリベンジしたいと思います、、、

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所で昨日のドジャースの試合は感動ものでしたねぇ〜、、、
カーショーの引退会見も涙ぐんでいましたし、、、大谷さんの逆転スリーランには驚きました、、、

今日は５３号のホームランを期待しています、、、

それでは又、、、