とん汁（豚汁）、、、

おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴

部屋の温度が下がって来ました、、、いよいよ極寒の季節となって来ましたよねぇ〜、、、

我が家の夕食は『とん汁』を作って暖まろうと思いました、、、

大根、人参、牛蒡、薄揚げ、蒟蒻と豚バラ肉を細かく切って、、、ごま油大さじ２杯で先ず豚バラ肉から炒めて行きました、、、

そして水を入れて煮て、、、灰汁をとって、、、

出汁粉を入れて具材が柔らかくなる迄煮ました、、、

味噌󠄀を溶き入れて、、、味を見て出来上がり、、、

丼鉢に盛り付けて刻みネギ、おろし生姜、七味唐辛子を加えます、、、

妻の大好物の『ひじき煮』と『日野菜の漬物』と『とん汁』で発泡酒を呑んで、、、後はホットウイスキーでチーズ＆クラッカーを頂いて、、、極寒の夜を楽しんでおりました、、、

一杯の　とん汁しかと　くひにけり

バーボンの　お湯割りメッチャ　マジ旨し