『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

地味な器と地味な料理、、、

おはようございます〜❗😀🌄😀🌅☀️😀


昨日はそこそこのお天気でした〜。
今日はどうかなぁ〜。


昨日はキッチンで朝から料理をしていました。


薄く切ったレンコンをニンニクのみじん切りと一緒にオリーブオイルで炒めました。塩ひとつまみと醤油を最後に振りかけて完成。器に移して白ごまを混ぜて仕上がり。


カボチャを粉末出汁を加えて茹でて、荒く潰して、胡椒を振り入れながらマヨネーズを加えて軽く混ぜて完成。


ゴーヤはワタをスプーンで取り除いて3mmの厚みで薄く切る。1分半ぐらい茹でて取り出し、汁を切ったシーチキンと塩ひとつまみと大さじ1のマヨネーズで和えて完成。


後は冬瓜のスープと浅漬けと嫁さんのちらし寿司で余った甘煮椎茸の6品。


器は浅漬け以外、5品全てペナンの陶芸教室で作った物です。


嫁さんにウイスキー、飲み過ぎやぁって叱られた。

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