『　宗雄の手料理あれやこれ　』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

野菜と豚の煮込み料理、、、

2021/09/24 06:32

おはようございます〜❗😀🌄🌌😀🌅🌠

昨日はいい天気でした。木工作品も完成に近くなりました。

さて我が家がペナンに移住してから今月で１０年が経ちました。

今夜はペナンでよく調理して食べた料理を５年ぶりに再現しました。

鍋ごとテーブルに乗せてスプーンですくって食べていました。味は３種類くらいありましたが美味しかったのはこのトマトベースのチーズ乗せが一番。

早い話が野菜と肉のごった煮、、、
外食以外はほぼ毎晩コレでした。
私の料理の原点とも言える料理です。

火を着けた鍋にオリーブオイルを大さじ１からスタートです。

嫁さんとペナン苦労話をしながら冷えた白ワインを頂きました。

味付けは塩コショウと味粉のスープとトマトホール缶とチーズのみ。