『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

ベトナムの鍋料理、、、

おはようございます〜っ❗😀🌄😀🌅😀


今日は昨日と打って変わっていいお天気になりそうです。


昨日は雪が降って大変寒い一日でしたぁ〜


さて、昨夜の夕食は前日のおアゲと水菜のたきたき鍋の続きだったので、、、


今日はベトナムのニャチャンと言う街でよく食べた鍋料理のお話をします。


簡素な店内は地元の人ばかりで日本人は殆んど来ません。私達だけ、、、笑


でも地元の人気店の様でいつ行っても満員の盛況ぶり、、、


ベトナム語が飛び交う店の中で注文するのはいつもシーフード鍋です。


鍋には濃い味のスープが入っています。なんのスープかハーブの香りがします。ニョクマム(ナンプラー)の匂いもします。独特のエスニックな味、、、


何も付け無いでそのまま食べます、、、美味しいです、、、


お酒は持ち込み自由な焼酎の水割り、、、氷は無料、、、

ここは異国に居ると感じます。

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