『　宗雄の手料理あれやこれ　』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

ガチ、ヘルシー鍋、、、

2022/02/02 04:44

おはようございます〜❗🥱🌥️🥱☁️🥱☁️

まだまだ寒い日が続きますねぇ〜❗

オミクロン株をくぐり抜けて頑張りたいと思います〜。

さて昨夜は栄養価満点のヘルシーなきのこ鍋でしたぁ〜。

豚肉を鮭の切り身に代えて、、、

白菜と菊菜を少しときのこ達は、、、

椎茸、舞茸、しめじ、えのきとエリンギの５種類、、、

豆腐も入れて味噌仕立てのあっさりとした鍋にしました。

昆布でだしを取って醤油とお酒を少し加えて、みりんでといだ味噌を加えていきます。

１月１５日から１８日間、イカ焼きそばデーを挟んでわが家の夕食はづーっと鍋です。

まるで相撲部屋のちゃんこ鍋の様子です、、、笑
（ｍｕｎｅやん部屋、、、）

きのこ達に感謝です。