おはようございます〜❗🥶❄️🥶⛄🥶❄️

今日は雪が沢山降るみたいです、、、

約半世紀前の今頃、、、私立大学の入試を受けていました。

今でもこの時期です。

なんでもっといい季節に変更しないのか、、、

雪で交通機関が止まったら、、、と心配した覚えがありました。

受験生の皆さんご苦労さんです。

さて我が家の夕食の鍋料理は昨日も続いております。

Ｋｕｒａｓｈｉｒｕのレシピで、、、

『大葉たっぷり鶏だんごともやしの塩鍋』、、、

美味しそうなので作りました。

スープは鶏ガラスープにすり下ろしニンニク、塩、みりんです。

鶏だんごは刻み大葉、すり下ろし生姜、味噌、お酒と片栗粉でよく練ります。

沸騰したスープに鶏だんごを入れて蓋をして中火で５分煮立たせ、もやしをたっぷり入れます。

再び蓋をして食卓のIH調理器に、、、ネギを散らして出来上り。

昨夜は日光浴させた（天日干し）舞茸も入れちゃいました。

うっ、うまぁ〜い❗

春遠し　完食の鍋　残りけり