『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

豆腐と鶏肉のグラタン、、、

おはようございます〜❗😭🌧️😭🌧️😭🌧️


今日も午後から冷たい雨が降る予想です、、、


社交ダンスの日、、、


雨の中を歩いて出掛けるのは楽しくないです、、、


さて昨夜の夕食はグラタンと春雨サラダを料理しました〜


①細かく切った鶏肉とエノキをバターで炒めます。塩コショウを少々、、、


②搾水した絹豆腐を潰して味噌とマヨネーズと①をよく混ぜます。


③そして②をバターを塗った耐熱容器に流し込み、均一に入れます。


④後はたっぷり溶けるチーズを乗せてパン粉をかけてブラックペッパーを少し、オーブンで約20分で焼き上がり、、、完成

オニスラは嫁さんが作ってくれました〜


昨夜はウイスキーのハイボールの夜、、、


『料理をすると幸せな気分になる』

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