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万願寺唐辛子と厚揚げの煮浸し、、、
おはようございます〜❗
台風が通り過ぎて行きました、、、各地の被害が最小限で済みますように、、、
さて昨夜の我が家の夕食はアルコールありの夕餉でした、、、ヒット１本出ましたからね、、、
万願寺唐辛子を厚揚げ（絹揚げ）と一緒に煮浸しにしました。
サラダ油で炒めて、お酒と砂糖と水とダシ粉で暫く煮て、醤油とみりんを加えて煮汁が半分になる迄煮て鰹節を掛けてでき上がり。
（レシピノート掲載）
後はヒイカのニンニク炒めと紫玉葱のオニスラとお漬物、、、
発泡酒の後は缶チューハイ、、
大谷さん、後３回の登板頑張ってぇ～っ❗
そしてエンゼルスに、いい新オーナーが現れますように、、、