おはようございます〜❗😃🌄😃🌅😃🌥️

今日もいいお天気が続きます。

いい季節です。

さて、昨夜はニラと豚肉スライスの『チヂミ』のリベンジ、、、ブロガーさんに教えて貰った様に、、、

ゴマ油を引いて熱したフライパンに先に豚肉を並べて、、、

その上に切ったニラを入れたとき粉を流して、ニラを均一にしました。

バッチリと薄く、こんがりと綺麗な『チヂミ』が出来上がりました～❗

もう一品は、奥さんが昔よく作ってくれた『鶏ささみ肉のピカタ』を作りました、、、

①先ず卵２個をボールに割り入れて、粉チーズ大さじ２、青のり大さじ１を入れて、よぉ〜く混ぜておく、、、

②ささみ肉を３等分に切ってラップして麺棒で叩いて平にする。裏表に塩コショウして、、、前述の①に浸けておく。

フライパンにサラダ油を大さじ４を入れて熱しておき、②の浸けたささみ肉を並べ入れて行く。残った卵汁はフライパンのささみ肉に均等にかける。
中火でゆっくりと火を通していき、焼き目が付けば裏返して片方も焼き目をつけてこんがりと、、、

付け合せに奥さんがアボカドのサラダを作って、、、

二人で白ワインを１本飲んで、、、

二品をペロリでしたぁ〜❗