ムラゴン ホーム
ちらし寿司と、、、
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄🤗☀️
今朝はさっき迄ぐっすり寝ていました～❗
ちょっと寒い朝ですがいいお天気になりそうです〜❗
さて、おとといの日曜日は奥さんと一緒に『ちらし寿司』を作ってﾉﾝｱﾙｺｰﾙﾃﾞｰの夕食に頂きました〜❗
それと昨日の月曜日は我が家の塩こうじの研究でしたぁ❗
鶏むね肉を薄く切って、塩こうじを８時間浸けた物と直前の物と分けて、、、
椎茸とネギと鶏むね肉の『ホイル焼き』を作りました〜
ガスレンジ（魚焼き用グリル）で中火９分後、、、ご覧のように、、、美味しく出来ました〜
久し振りの赤ワイン、、、
麹マジック、、、いい塩加減とバター風味とほのかなニンニクの香りが、、、私の臭覚をくすぐりました。
メチャクチャ美味しいです、、、
肉の柔らかさは、、、まちまちで、、、ちょっと歯応えのある場合もあるし、、、柔らかい場合もありました、、、
どちらの鶏むね肉も変わりありませんでしたぁ、、、
麹マジックです〜❗