『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

明太子スパゲッティ、、、

おはようございます〜❗🌧️🥺☔🌧️🥺☔


台風がどうなったかわかりませんが、わが町にはさほど風も雨もひどくはありません。良かったです〜。


子供の頃、警報が出たら学校が休みになる、、、だから注意報が警報に変わったら大喜びして、バカな小学生でした。


昨日は9月17日でイタリア料理の日、偶然お昼ごはんに明太子スパゲッティを作りました❗


私は1.2mmの細いパスタが好きで必ずこのカッペリーニと言うパスタを使います。


オリーブオイルと明太子のチューブとマヨネーズとタバスコを混ぜたものに茹でたパスタを絡めます。


大葉の千切りも混ぜて行きます。


器に盛って針海苔をかけて出来上がり。
ゆっくりと頂いて昼はこれだけにします。


とっても美味しいでした。

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