久し振りの手巻き寿司、、、
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日は暖かい一日でした、、、夜は雨になったけど、、、日中は何とか持ちました、、、 明日はもう三月ですねぇ〜、、、 昨夜の夕食は久し振りの『手巻き寿司』でした、、、 野菜は大葉、カイワレ、胡瓜、、、 刺身は鯛と鮪と烏賊を、、、縦に切って倍にして、、、 まぁ、... 続きをみる
自作料理の話と外国や国内の食べ物の話と雑談話です。
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日は暖かい一日でした、、、夜は雨になったけど、、、日中は何とか持ちました、、、 明日はもう三月ですねぇ〜、、、 昨夜の夕食は久し振りの『手巻き寿司』でした、、、 野菜は大葉、カイワレ、胡瓜、、、 刺身は鯛と鮪と烏賊を、、、縦に切って倍にして、、、 まぁ、... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨夜の我が家の夕食は鮭(トラウトサーモン)を焼いて頂きました、、、この手の魚は我が家にとって久し振りです、、、 後は「カニカマ」と「納豆」を頂きました、、、 そして昨日の豚シャブで春菊が残っていたので『おひたし』にして頂いておりました、、、 ~~~~~~~... 続きをみる
おはようございます〜❗️ 今日は一日遅れの定休日です、、、ブログはお休みさせて頂きます、、、またあした、、、 ( 絹揚げと豚汁 三月二日 )
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 舗道と歩道の違いをご存じでしょうか、、AIに聞いてみた、、、 舗道とは舗装された道の事で車や自転車や人が通る道、、、歩道は歩行者のみが通行出来る道、、、 道路交通法で自転車は自動車と同じ扱いなので、、、歩道ではなく車道を通行しなければならない、、、 子供を... 続きをみる
おはようございます〜❗️ 今日は週に一度の定休日、、、ブログはお休みさせて頂きます、、、又あした、、、 (春近し滋賀の山 2026/02/21)
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 ようやく寒さが和らいで来ました、、、このまま暖かくなればいいんですが、、、 料理家さくらさんの新レシピのおからサラダを作りました、、、マヨネーズをそれほど使わないレシピ、、、 キュウリと玉ねぎをスライスしたものを一緒に砂糖小さじ1で揉み込んで5分間放置して... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗☃️🤗☃️ 我々はよく横断歩道が無い処で道路を横切ります、、、国道ではなくて県道、、、 二人で「ペナン渡り」と呼んでます、、、 スーパーが目の前にあって横断歩道はずっと向こう、、、 車が来ないことを確認して渡ります、、、 車が行き過ぎてから渡ろうと待って居ると、、、 ... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗☃️🤗☃️ 都心の舗道は今や訳の分からない乗り物が縦横無尽に走っているらしい、、、 歩行者との接触事故が急増している、、、 逆走、車道の斜め渡り走行、横断歩道と車道と舗道のゴキブリ走行、、、 危なくて♪銀座のそぞろ歩き♪も出来やしない、、、 多分4月1日から無謀自転車... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 今日は夕食のお話ではなくて、、、趣味のアクリル絵の具を使ったアクリル画のお話、、、 今から約10年程前からアクリル画を描き始めました、、、絵の対象は主に有名画家が描いた絵を模写する事でした、、、 ゴッホが好きでゴッホの絵を模写する事が多いです、、、 今、ア... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜は鶏もも肉1枚を妻と半分ずつ食べました、、、 『放ったらかし鶏もも肉のバター醤油煮』 この料理は非常に「楽」な料理で、、、もう我が家の定番で何度も作っています、、、 鍋にお酒80ml、醤油大2、砂糖大1とバター5gを入れて鶏もも肉1枚を皮目を下に鍋底一杯... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗☃️🤗☃️ 昨日はメッチャ温かい日でした、、、三連休の初日で京都駅は人、人、人でごった返していた、、、 結構中華系の旅行者がいてた様な気がする、、、香港、台湾、東南アジアの華人、、、これで中国から団体客が押し寄せていたとしたら、、、日本の観光地はパンクしていたかも、、... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 朴葉焼きの朴葉が二枚残っているので、、、昨夜は今年初めての『牛肉の朴葉焼き』を楽しみました、、、 先ず味噌󠄀作り、、、2種類の味噌󠄀とミリンと砂糖を混ぜて、、、白葱と椎茸をみじん切りにした物を、、、フライパンでから焼きしてから混ぜ込んだ、、、コレで朴葉... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 夜は少し気温が下がり、、、ちょっとは寝易くなりました、、、 時刻は夜中の3時を回ったところ、、、気温は29.1℃で先週の暑い頃より1度は下がりました、、、 卵料理って扱いを疎かにするとグチャグチャになってしまいます、、、 昨日はそれでした、、、『きのこのオム... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 昨夜の試合は阪神ファンにとっては最高の夜だったと思います、、、(ワタシハ ファンデハ アリマセン、、、) さて土曜日の京セラドームでの試合はどうなるでしょうか、、、 どちらが勝ってもそれはそれでいいんです、、、真剣勝負は観ていて感動するものです、、、 さて... 続きをみる
おはようございます〜❗🌅🤗🌄🤗☀️🌥️ 今日は西日本は久し振りにいいお天気で秋らしい気候になるかもです、、、 さて休肝日の二日目の昨夜は『スンドゥブチゲ』の韓国料理の鍋にしました。 市販のスープを使って、、、具材は「絹豆腐、卵、白ネギ、玉葱、じゃがいも、エノキ」とそしてアサリの代用に「小... 続きをみる
おはようございます〜❗😃🌅😃🌄😃☀️ 昨日のエンゼルスの試合、、、大谷ファンにとって、、、非常に惜しい内容でした。 でも8回、111球を投げ切った大谷さん、、、失点が僅か1点のみの熱投、、、要所要所のツーシームのシンカーが冴え渡りました。 2年連続のMVPも見えて来たかも。 さて、我が家... 続きをみる
おはようございます〜❗😀🌅😀🌄 昨日は寒い一日でしたぁ〜❗ 今日もほぼ同じ気温で寒いです~。 木工教室の帰りに駅前の鳥貴族で焼き鳥を買って帰りました〜。 夕食のおかずです、、、 昔サラリーマン時代に寒い夜、焼鳥屋のあの匂いで店に吸い込まれた事が数え切れず、、、 駅まで車で迎えに来てくれる嫁... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗☃️🤗☃️ 早春賦の歌が校庭に流れていた事を覚えています、、、今の時期はそんな歌が似合う毎日が続いています、、、早く春が来て欲しい、、、 昨日は「緑豆モヤシ」二袋を買いに近くのスーパーに行って、、、メインディッシュ用に「大きなアジフライ」も二枚買いました、、、 久し振... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗☃️🤗☃️ 昨日、舗道で後から音も無く来た猛スピードの自転車にあわや接触しかけた、、、 舗道で自転車は猛スピードで走っては危険です、、、ゆっくりが基本だと思います、、、 4月から舗道は自転車の通行は罰則(金)となるらしい、、、困る人が多く居るはず、、、私もその一人です... 続きをみる
おはようございます〜❗️🥶☃️🥶☃️ 昨夜の夕食はと言いますと、、、冷凍庫に鶏胸肉が寂しく、、、出番を待っておりました、、、 削ぎ切りにした鶏胸肉を擦り生姜と調味料を混ぜた物に暫く浸けておりました、、、 片栗粉を薄くまぶして、、、熱したフライパンで多めの油で揚げ焼きにしました、、、 お皿にキャ... 続きをみる
おはようございます〜❗️🥶☃️🥶☃️ 昨日はそんなにも寒くは無かったです、、、風が収まっておりました、、、 昨日はトマトソースのホカッチャの焼き上がりを温々(ヌクヌク)食べて、、、 ベビーリーフ添えの鯛のカルパッチョは、、、 バジルの香りが効いてメッチャ美味しかった、、、 何の祝い事でもありま... 続きをみる
おはようございます〜❗️ 昨日11月となって、、、もう六枚のカレンダーなら、、、残り一枚になって仕舞いました、、、 あと2ヶ月で今年も終りです、、、 昨日、ドジャースは山本投手の力投、ロブレスキー、ロウキ、グラスナウの好リリーフによって、、、2年連続のワールドシリーズ制覇の可能性が甦りました、、、... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🌉🤗🌃 昨日も大変暑い一日でした、、、窓を明けて寝ていましたが、、、室内の温度は今も28℃を超えています、、、 さて昨夜も我が家の夕餉は『蒸籠蒸し』料理を楽しんでおりました、、、せいろ蒸し料理を始めたのは5月14日ですからほぼ一ヶ月を越えました。 葱ポン酢以外にレ... 続きをみる
おはようございます〜❗️🥰🌉🥰🌃 昨日の我が家の夕食は何年振りかの「スシロー寿司」でした、、、この前いつ行ったのか思い出せません、、、 ふたりで30皿頂きました、、、 サーモン、、、 トロ、、、リピートを沢山しました、、、 ふたりの好きなうなぎ、、、 贅沢手巻、、、マグロの中落ちが詰まって... 続きをみる
おはようございます〜❗️🥰🌉🥰🌃 昨日の『蒸籠蒸し』はちょっと工夫をしました、、、 ジャガイモ、新玉ねぎ、キャベツを立てて入れました、、、寝かせて入れるとべっチャリとしてしまい野菜本来の状態が無くなります、、、 それと豚小間肉は塩コショウして片栗粉をまぶして、、、解れ易くして入れました、、... 続きをみる
おはようございます〜❗️ 今日は定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、またあした、、、 (茄子のそぼろ丼 ’25/05/18)
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 この三連休も寒波で日本海側でドカ雪の処が多い様です、、、スキー場で、雪が降り過ぎて安全上の問題で休場する所があるとニュースで言っておりました、、、 さて昨日の我が家の朝食は久し振りのトーストにカレーでした、、、 ダンスは休みの土曜日で、、、外は雪が横殴りに降... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 1月も後二日で終わります。あっと言う間に1ヶ月が過ぎて行くようです。 でも1日1日は同じ時間で過ぎる。早くなったり遅くなったりはしない。早いとか遅いとか感じるだけ。 それで昨夜の我が家の夕食はと言いますと、 冷凍の『鶏肉のマカロニグラタン』でした。 10日前... 続きをみる
おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、又あしたお願いします、、、 (おでん三日目 2024/12/15)
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日もサイクリングをして来ました、、、往復30km、休憩もしっかり取って2時間半コース、、、 汗をたくさん掻いて、心地よい疲れを感じます、、、シャワーもスッキリ、、、笑😁 さて昨夜はド定番の『鶏もも肉』の放ったらかし料理です、、、もう説明は不要ですよねぇ~... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 先週の金曜日にスーパーの5%引きと200円クーポンを使って鰻の蒲焼きを買って冷凍待機して貰っていた、、、 昨日の土用の丑の日に朝から冷蔵庫でユックリと解凍して、、、レンチンで温めて柔らかくして、、、 昨夜は放ったらかし鶏胸肉の甘辛煮で発泡酒を呑みながら、、、... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 昨日はメッチャ暑かったけど、、、社交ダンス仲間と夏空の下、14名で「焼肉パーティ」でした〜、、、 空は夏の色、、、 陽射しを避けて、、、 焼き係は炎天下ご苦労さん、、、 ビールや缶酎ハイ、、、シャンペン、赤ワインまで飲みました、、、 胃が弱っていたmuneや... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 生姜焼きは豚コマしか使いません、、、ちょっと厚めの豚肉は買いません、、、 玉ねぎをちょっと多めに、、、 生姜の効いた美味しい『豚肉の生姜焼き』が出来ました、、、 それとこんにゃくと薄揚げの『キンピラ』をササッと作って、、、 豆腐を器に落として、、、『冷奴』を... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 未明の4時過ぎです、、、トイレウォークの後、、、スマホのスイッチを入れて、、、ポチポチと執筆活動、、、 京都駅でお昼ご飯に例の「回転寿司」店に、、、お一人様で入って、、、11皿頂いて店を後にしました、、、 橿原神宮行きの近鉄電車に乘って、、、大和西大寺で乗り... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 ベトナムに来てからこのインスタント麺(ホーボー)を50個近くは買っただろうか、、、 レモングラスを鍋に入れてスープを作るが、、、この柑橘系の匂いが堪らなく好きなんです、、、 刻んだパクチーを乗せて食べると、、、もうそれはベトナムの味、、、ベトナムの『牛肉麺』... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 アパートメントの近所にいつもサイゴンビールを2日に1回は買っている店がある、、、 そこのおばちゃんを二人は「マミー」と呼んでいる、、、 最近「マミーの店」でアイスクリームを沢山買って帰り、、、冷凍庫に保存して少しづつ二人で食べた、、、 その中にドリアンの... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌠🤗🌌 未だ未明の朝もあさ、、、真夜中です、、、 昨日は本当に久し振りの出来事で、、、 映画館に行って封切映画を観てきました、、、 上映5分前の座席からの風景、、、 平日の11時30分からの上映時間なのか観客は本当に少なかった、、、 生まれて初めての15人程度の映画... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌠🤗🌌😀🌄😀🌅 夜中の3時の静寂な時間を楽しんでいます、、、 梅雨が明けて、、、めちゃくちゃ暑いですねぇ~ 大谷さん、、、昨日はボロボロでしたが、、、味方の大量得点に支えられて8勝目を挙げました、、、 この時期、少し休んだ方がいいのかもしれませんねぇ、、、 ... 続きをみる
おはようございます〜❗ 昨日から旅行中です。 雨の中、関空から出発して今ソウルに来ています。天気は晴れています。初夏の気候、、、 昨日はこんな物を頂きました。 ビールも美味しく頂きました、、、 健康で旅行が出来る事に、、、感謝です。
おはようございます〜❗😌🌧️😌🌧️😌🌧️ 今日は間違いなく冷たく寒い雨が降りますねぇ〜。 一番嫌なお天気ですねぇ〜😭。 昨夜は子供の頃から大好きだったおアゲと水菜のたきたきでしたぁ❗ 鰤アラは入れずに嫁さん仕様のシンプルなアゲと水菜だけ、、、(ブリノニオイ)が嫌だとか、、、 水菜の... 続きをみる
おはようございます〜❗ 昨日はホントいいお天気でした〜❗ 誰かが『春ですねぇ~❗』って言ってました。笑 さて昨夜の夕食は鶏ミンチと生姜の微塵切りと刻みネギ、、、 豚ミンチに刻みニンニクを入れて、、、 塩コショウと片栗粉で2色の肉団子を作りました。 野菜はレタスの短冊切りとモヤシ一袋だけの『肉団子と... 続きをみる
おはようございます。 今朝も冷たい雨が降っています。 土曜日のおちょやんは「まとめ」です。進展はありません。 ドイツには行った事はありませんが、、、 ドイツ料理と言えばジャーマンポテト。一度は食べてみたい料理です。 随分前に作って画像が残っていました。このジャガイモのエッジの焼き具合 がなんとも言... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗☃️🤗☃️ そもそも横断歩道は歩行者のみの通行で自転車は下りて歩いて渡らなければならない、、、誰がそんな事をしているだろうか、、、舗道を自転車は颯爽と走って、横断歩道もその勢いで渡っている(危ない)、、、車との事故は当然起こる、、、4月から自転車の取締りが強化される、... 続きをみる
おはようございます〜❗️、、、 今日は週に一度の定休日です、、、ブログはお休みを頂きます、、、又あしたお願い致します、、、 (昨夜の夕食の塩鍋 2026/02/15)
おはようございます〜❗️🤗☃️🤗☃️ 昨夜の夕食は『お好み焼き』でした~❗️、、、 妻がべた焼きを作ってました、、、好きな烏賊を入れて、、、 今回はネギをタップリ入れました、、、 私は大好物のカキオコのお好み焼き、、、隣は豚玉のお好み焼き、、、 ソースをタップリ付けて頂きました、、、 キャベツ... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗☃️🤗☃️ 業スーで買って来ました、、、 一袋79円、税込み85円、、、昨夜の夕食は「鶏白湯しょうゆ」鍋を楽しみました、、、 鶏団子を作って、、、豚こま肉、ネギ、白菜、豆腐、椎茸と舞茸の具材を入れて、、、 グツグツと煮えてきた、、、 先ずは鶏団子から頂いた、、、豚こま... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗☃️🤗☃️ 昨夜の我が家の夕食は、、、冷凍庫を覗けば鶏もも肉があったので、、、自然解凍して例の『放ったらかし料理の甘辛煮』を作りました、、、 昨夜は珍しくトマトを添えて彩りも良く盛りつける事が出来ました、、、ホットウイスキーがよく合う料理です、、、 出来上がり迄の12... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日は黄砂が飛来していたので、、、家に閉じ籠もって、、、アクリル画を描いておりました、、、模写絵です、、、まだ未だ未完成です、、、 そして昨日の朝は久し振りの『カレー&トースト』の朝食でした、、、 これがまたメッチャ旨いのです、、、口の中が火傷しないように... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 週末の金曜日から少し暖かくなるようですねぇ〜、、、 昨日は鶏のもも肉、大きめの一枚をそのまま鍋に入れて、、、例の『放ったらかし鶏もも肉の甘辛煮』を作りました、、、 バター5㌘がこの料理の決め手です、、、 2等分にしてひと口大に切って盛り付けました、、、 煮... 続きをみる
おはようございます〜❗️🥰🚴🥰🚴 元旦はゆっくり出来たのは朝の10時頃までだけ、、、 夕方からの来客に向けて料理の準備に大わらわだった、、、 もんじゃ焼きがメインであるが、、、『炊き込みご飯』と『プレミアムキンパ』を作って置いた、、、 緊張の一瞬、、、 ヨンジョンさんの動画を観て、、、九品... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 あのロマンティックなクリスマスが終わってしまうと、、、もう大晦日まであっと言う間に来てしまう、、、つるべ落としの秋の様に、、、 年末はもうお節料理は作りません、、、『筑前煮』と『田作り(ごまめ)』だけにして、、、「蒲鉾」「栗甘露煮」「数の子」は買いました、... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 ブログを始めてもう5年の歳月が流れました、、、新型コロナが猛威を振るい始めていた頃でした、、、やることが無い、、、退屈なmuneやんは考えた、、、自分の料理を人に見せたい、、、話したい、、、そうだ❗️ブログを書こう、、自作した料理の画像を掲載しよう、、、 ... 続きをみる
おはようございます〜❗️🥰🚴🥰🚴 今日は韓国の家庭料理で有名な一品、、、『ケランチム』のお話です、、、現役の時、韓国出張で時々食べたあの玉子料理、ケランチムが忘れられない、、、(この下り以前にムラゴンブログで言ったかも、、、笑) 自宅で作る事が出来たらなぁ~、、、いつも頭にありました、、、... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨夜は手違いで、、、夜の七時頃に誤ってブログを載せて仕舞いました、、、おふたりのイイネ👍️を消して仕舞いました、、、すみませんでした~🙇🙇🙇、、、 朴葉焼きの朴葉が昨日手に入りました、、、16日の家計簿の初日に朴葉焼きをアップしたいと思います、、、... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨夜の我が家の夕食は「スシロー」で握り寿司を食べてきました、、、6時過ぎに家を出て、、、もう外は暗かったです、、、ゆっくり歩いて15分、、、ネット予約をしていたので、、、入店後、暫くしてテーブ席に着く事が出来ました、、、大勢のお客さんが来店している中、、、... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 もう11月も6日ですねぇ〜、、、巷では「木枯らし1号」が吹いたそうです、、、そろそろ冬支度をしようと思います、、、 さて一昨日、言っていた様に昨夜は鍋でした、、、 珍しく鍋用のスープを買いました、、、 妻が言いよりました、、、 エッ❗️珍しい、、、どうした... 続きをみる
おはようございます〜❗️🚴🤗🚴 98円のアボカドは3個買った中で2個は駄目でした、、、やはり未成熟のアボカドは考えモノですねぇ〜、、、 何とか1個は食べる事が出来ました、、、 1個294円もする物になってしまったぁ〜ッ。 安モン買いの銭失いのおバカさん、、、 昨夜の夕食は冷蔵庫のア・ラ・カル... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🏕️🤗⛱️ 最近夏バテの様子だったので、、、一昨日の日曜日はアメリカ産のカルビ肉を二人でモリモリと食べていました、、、 量はそれほどありませんが、、、二人の胃袋には丁度良い、、、満腹感でした、、、 野菜は玉ねぎと茄子をフライパンで前もって火を通して置きました、、、 ... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日は大谷さんの見事な投球と39号の逆転ツーランホームランをリアルに観る事が出来て、、、早朝から興奮していました、、、 残念ながら試合は8回に逆転されて負けて仕舞いましたが、、、 大谷ファンとしてはまぁ、納得の行く日でした、、、 さて夕方に雨模様だったので... 続きをみる
おはようございます〜❗️🤗🌃🤗🌉 昨日は蒸籠蒸し以外の料理と言う事で『鶏から』と『マカロニサラダ』と『トウモロコシご飯』を作ってみました、、、 昨日はちょっとベトついた『鶏から』になったけど、、、ニンニクでしっかりと味の付いた『鶏から』でした、、、次回はカリッと揚げたい、、、 昨夜の『マカ... 続きをみる
おはようございます〜❗️🥰🌃🥰🌉 この春に島根&鳥取に旅した時に鳥取の駅前市場で一盛り300円で買って来たホタルイカ、、、半分食べて半分冷凍保存していました、、、 昨夜は豆腐と解凍したホタルイカの『蒸籠蒸し』を作りました、、、 野菜はほうれん草と人参と生姜の千切りでした、、、 何でもありの... 続きをみる
おはようございます〜❗🥰🌄🥰🌅 歯医者に通って、、、最近歯ぐきが痛くなくなって来た、、、肩こりもマシになって来た、、、目覚めも良い、、、 でも昨日は飲み過ぎました、、、 昨日の夕食はピーマンと椎茸に豚ミンチとみじん切りの新玉葱を詰めてフライパンでソテー、いや焼きました。 甘めのタレをかけな... 続きをみる
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 家の外は風薫る五月となりました、、、爽やかなお天気が連休中に続けばいいですよねぇ~、、、 ♪青いスーツで心も軽く〜♪街へ彼女と行こうじゃないか〜♪ 「背広」とか「あの子」は昭和の言葉、、、ちょっと変えて歌ってみました、、、 さて家(ウチ)の夕食は「ししゃも」... 続きをみる