『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

カオ・マン・ガイ、、、

おはようございます〜❗😀🌥️😀☁️😀🌥️😀☁️


海外旅行でタイに行った時、、、
ガイドブックに載っている、、、
有名レストランに行き、、、
写真に載っている料理を、、、
注文していた様な、、、


ベトナムでも同じ事を、、、


今は違う、、、
地元の人が食べている物を見て、、、
同じ物を食べている、、、


市場の軒下の小さな食堂に、、、
結構美味しいものがある、、、
値段も驚くほど安い、、、


直に虜(トリコ)になった、、、

『カオマンガイ』もその一つ、、、
ナンプラーの匂いが一杯の料理は、、、
東南アジアの香り、、、


昨夜の夕食は『カオマンガイ』を作って食べました、、、


鶏肉を一片、お米と一緒に炊くんです、、、


「チェンマイの 市場の道にも 雨が降り」

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