『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

2023年1月のブログ記事

  • 野菜の煮込鍋、、、

    おはようございます〜❗🥺🌥️🥺🌧️🥺 今日で1月も終わり、、、明日から2月です、、、ほとんど心が動かない季節、、、ただ寒いだけ、、、 昨夜の我が家の鍋料理は『野菜の煮込み鍋』でした、、、 トマトベースでとろけるチーズが絡んだ野菜はホント美味しいです、、、 ウインナーと鶏肉がいい仕事してい... 続きをみる

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  • 定休日、、、

    おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みにさせて頂きます、、、また明日、、、 (日野菜漬け 2023/01/29)

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  • 日の菜、、、

    おはようございます〜❗🥺❄️🥺❄️🥺❄️ こんばんは~❗🌌🌠😀🌄🌠 只今の時刻は丑三つ時の前、、、出ようとする準備をしている頃、、、 さっきトイレウォークをして、、、身震いして、、、寝床に潜り込んだ所、、、目が完全に覚めている、、、 わが町の郷土野菜、、、日の菜(日野菜?)にハマっ... 続きをみる

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  • 牡蠣の味噌土手鍋、、、

    おはようございます〜❗🥺🌥️🥺❄️🥺🌥️ 昨日は卓球が中止になりました。 良かった~、、、 こんなクソ寒い日に出歩く老いぼれなかりけり、、、 ほぼ一日中、、、細かい雪が降っていましたが、、、近くのスーパーへ「牡蠣」を買いに行きました、、、 なんや行ったのかいッ❗、、、 んで、昨夜の我が家... 続きをみる

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  • 最近のお昼ごはん、、、

    おはようございます〜❗🥺❄️🥺🏔️🥺❄️😀☃️ ♪ 雪、雪、雪、又雪よぉ〜 ♬ 今日も日本各地で雪になるのでしょうか、、、 昨日はJRの琵琶湖線、湖西線が雪の為に電車が全く来ませんでした~。 新快速「米原行き」の、、、200分遅れの電車が各駅停車となって、、、ようやく来ていました~❗ 滋... 続きをみる

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  • 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋、、、

    おはようございます〜❗🥺❄️🥺❄️🥺🌥️ 寒いですねぇ〜、、、雪があちこちに残っているので、、、風がメッチャ冷たいです、、、 又、明日の金曜日に雪が降るようです、、、 卓球、、、どうしようかなぁ〜❗ 昨夜の我が家の鍋料理は『豚肉と白菜のミルフィーユ鍋』でしたぁ❗ 茅乃舎の野菜だしとお酒で2... 続きをみる

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  • 水菜とオアゲの炊きたき、、、

    おはようございます〜❗🥺❄️🥺❄️🥺❄️ 昨日の夕方、、、横殴りの細かい雪が吹いていました、、、 ♪綿雪がチラホラと落ちてきた、、、♪ そんな優雅で情緒のある雪では無かった、、、 一寸恐ろしい光景を見ている様、、、 被害が無ければ良いのだが、、、 んで、こちらは毎日「物価高」と戦っている、、... 続きをみる

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  • スンドゥブチゲ(鍋)、、、

    おはようございます〜❗🥺❄️🥺❄️ 今日は全国各地、日本海側を中心に雪が降るようです、、、 雪による災害が起こらないように、、、あったとしても、、、被害が最小限に食い止められますよう、、、 さて、昨夜の我が家の夕食は韓国の鍋料理の『スンドゥブチゲ』でした、、、 業スーのスンドゥブチゲの素を使っ... 続きをみる

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  • 定休日、、、

    おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みにさせて頂きます、、、また明日、、、 『お揚げと水菜と白ご飯、、、』2023/01/22

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  • ウイン焼き、、、

    おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅🤗🌥️ ♪春は名のみの〜♪ 風の寒さや〜♪ ホント、昨日は晴れているの、、、 風が冷たかったです〜、、、 ~~~~~~~~~~~~ 何処のスーパーも「ゆで蛸」がすっごく値上がっています、、、 3年前の価格に比べると、、、もう5倍〜10倍の価格でしょうねぇ、... 続きをみる

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  • 出汁炊き鍋、、、

    おはようございます〜❗😀🌥️😀🌥️🌧️🥺 こんばんは~❗😀🌌😀🌠 昨夜の我が家の夕食の鍋料理は、、、 あるモノ、残りモノで、、、『ダシ炊き鍋』というか『水炊き鍋』でしたぁ〜❗ 例の「茅乃舎の野菜だし」を使って鶏と豚肉、豆腐に生葛切り、モヤシと白ネギに春菊をたっぷり入れました、、... 続きをみる

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  • 鶏肉の団子鍋、、、

    おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅🤗🌥️ 昨日はお天気が良くて京都の山科辺りと東山界隈を歩いてきました、、、そして「京都銭湯巡り」第二弾、、、「新シ湯」に入って来ました、、、490円の想い出探しです、、、 夜は『鶏肉の団子鍋』の夕食でしたぁ〜❗ 帰る途中のスーパーで、、、夕方の半額セールの... 続きをみる

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  • 野菜の煮込み鍋、、、

    おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄🤗🌥️ 今日は少し早く起きました、、、寒さがシンシンと伝わってきます、、、 天気はバッチリ良くなると思いますが、、、寒さも半端無いと思います、、、 さて昨夜の我が家の鍋はトマトベースの『野菜の煮込み鍋』でしたぁ〜❗ オリーブオイルを入れた鍋にジャガイモ、人... 続きをみる

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  • きのこ鍋、、、

    おはようございます〜❗🤗🌥️🤗🌅🤗🌄 寒さもいよいよ本格的に、、、やって来ます、、、我慢の季節とでもいいましょうか、、、「春は曙(アケボノ)、、、」が早く来て欲しい、、、 さて鍋料理の第二日目はピリ辛の味噌仕立ての『きのこ鍋』で炭酸水を飲んでノンアルコールデーとしました。 出汁を取... 続きをみる

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  • 鍋料理、、、

    おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅🤗🌞& こんばんは~❗🤗🌠🤗🌌 真夜中のポチポチ活動、、、電気毛布の温度を下げずに寝てしまったので、、、暑くて目が覚めてしまった、、、冷水を一杯飲んで、、、 ポチポチが終れば又寝ます。 さて我が家の夕食は「鍋料理一ヶ月」に入りました、、、 昨夜はオ... 続きをみる

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  • 定休日、、、

    おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みにさせて頂きます、、、また明日、、、 2023年おみくじ

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  • ブルスケッタとワイン、、、

    おはようございます〜❗🥺🌧️🥺🌧️🥺🌧️ 今日のお天気はあまり期待できません、、、ドンヨリとした冬の空です、、、と思います。 さて昨夜は98円のアボカド2個が食べ頃になったので、、、奥さんにブルスケッタを作ってもらいました。 チリ産の甘口の白ワインはうちの家にピッタリのワンコインの経済... 続きをみる

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  • 困った時には、、、

    おはようございます〜❗🥺☔🥺☔🥺🌧️ 今日は一日雨模様です、、、家に引っ込んでいますぅ〜〜🎶 昨夜は早く(9時過ぎに)就寝しました、、、今朝は4時頃に目が覚めて、、、充分睡眠が採れたようで、、、頭スッキリです、、、 二日前に5回目のワクチン接種の腕が少し痛いだけで、、、なんの変化もありま... 続きをみる

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  • ご飯にふりかけ、、、

    おはようございます〜❗🤗🌥️🤗🌥️😂🌧️☔ 今日は卓球の日です。お天気は夜から雨になって、、、 明日の土曜日は一日中雨になるかも知れません、、、 嫌ですねぇ~、、、冷たい雨、、、鉛色の空、、、 さて、火、木、日はいきなりご飯の休肝日です、、、 できる限り守ってみようと、、、メニューを必... 続きをみる

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  • 豚肉に変更、、、

    おはようございます〜❗🥺🌠🥺🌌🥺そして、、、こんばんは~❗ 今日のお天気さんはどんなお天気なんでしょうかねぇ、、、 夜中もよなか、、、ミッドナイトウォークのトイレ参り、、、で目が覚めた、、、 思い起こせば、、、 昨夜の我が家の夕食は久し振りの『焼きそば』で発泡酒のグビグビ飲みでしたぁ〜❗... 続きをみる

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  • イカの押し寿司、、、

    おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄🤗🌥️ 木工教室で2度目の押し寿司用の木枠を作りました、、、 大判の木枠にスリットを縦横に入れて、お寿司を切り易くしてみました、、、新規のアイデア、、、 早速、母の味の、、、イカの『押し寿司』を作ってみました、、、 具材は烏賊そうめん、胡瓜の細切り、カニカ... 続きをみる

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  • 鯖寿司と茶碗蒸し、、、

    おはようございます〜❗😀🌄😀🌅😀🌥️ 週末にかけて春の陽気になりそうですが、、、又、来週は寒波が来るようです。 本格的な寒さはこれからですよねぇ~❗ ~~~~~~~~~~ 一昨日の日曜日は休肝日でしたので、、、 『鯖寿司』を作って、、、いきなりご飯の夕食でしたぁ❗ 新年初めての「アルコ... 続きをみる

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  • 定休日、、、

    おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、ブログはお休みさせて頂きます、、、また明日、、、 (滋賀 近江神宮 2023/01/02)

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  • 牛肉ホルモン、、、

    おはようございます〜❗😀🌅😀🌄😀🌥️ 昨日は社交ダンスの先生、仲間と新年の挨拶を交わして、、、 「おめでとうございます~」 「今年もよろしくお願いします〜」 を約15回繰り返して、、、今年最初の練習が始まりました、、、 さて、昨夜の我が家の夕食はと言いますと、、、 『おでん三が日』、、... 続きをみる

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  • おでん2日目、、、

    おはようございます〜❗😀🌥️🥺🌧️ 今日は初ダンスの日ですが、、、午後からは雨になるかも、、、 だから歩いて行ってきます、、、 昨日も我が家の夕食は『おでん』でした、、、 冷たいお節料理の反動で、、、温かい料理が何よりのご馳走です。 卓球の帰り道、、、二人でマクドランチの後、、、階下のスー... 続きをみる

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  • 久々のおでん、、、

    おはようございます〜❗ 寒いですねぇ〜❗ 昨日も風が冷たくて、、、冬らしい日で、、、雨は降りませんでした、、、 木工教室から帰ったら、、、奥さんが調理した、、、 大根主体の『おでん』ができ上がっておりました、、、 年末に湯がいておいた身の丈50cmのあの大根がメッチャ美味しく、、、 味が染みており... 続きをみる

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  • ブルスケッタと白ワイン、、、

    おはようございます〜❗😀🌥️😀🌥️🥺🌧️ 今日のお天気は曇ですが、、、運が悪ければ雨になるかも、、、 初木工に行ってきます。 昨日は孫と待ち合って、、、瀬田の大津温泉「びわこ座」と言う温泉施設に行って来ました。 3人で行くのは初めてです、、、 家族連れで午後からは一杯となり、、、人で溢... 続きをみる

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  • お餅、、、

    おはようございます〜❗😀🌄😀🌅😀🌥️ お正月三が日も昨日で無事終わりました、、、ブジッテドンナイミ~? 1キロ入り袋の丸餅も昨日のお昼にみんななくなりました、、、 大体7〜8割は私の胃袋に収まりました、、、 暮に買った3000mlの日本酒もほぼ無くなりました、、、 これは私が全て... 続きをみる

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  • 柚子の香り、、、

    おはようございます〜❗😃🌅😃🌄 昨日は娘と孫が遊びに来て、、、賑やかな夜でした~、、、 お節料理を「旨い~」の連発で、、、気分が良かったです〜、、、 ところで、柚子が4個あったお陰で色々な料理に使えて、、、 爽やかな自然の香りが辺りに振りまいておりました、、、 柚子の皮を薄く剥く、、、刻む... 続きをみる

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  • 定休日です、、、

    おはようございます〜❗ 今日は定休日です、、、だからブログはお休みにします、、、また明日、、、 「柚子の大根巻き』

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  • 新年、、、

    おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 新年明けましておめでとうございます。 ブロガーの皆様、、、 今年も相変わりませず宜しくお願い致します。 今、ほろ酔いの気分でご挨拶しております。 去年の年末の二日間かけて、、、 22品目中、16品目を自作してました、、、 物価高の大波をモロに受けまして、、、... 続きをみる

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