きのこ鍋、、、

おはようございます〜❗😀🚴☀️☺️ 今日から一週間、関西は台風の影響もなくまぁまぁのお天気の様ですねぇ〜。 もう明日は１０月に入ります。 緊急事態宣言も解除されて穏やかな行楽の秋の日が続けばいいのですが、、、 さて昨夜の我が家の夕食は『きのこ鍋』にしました。 出汁は味噌仕立てで四川豆板醤も加え... 続きをみる

夏も終わり、、、

おはようございます〜❗😀🌠😀🌌😀 朝晩めっきり涼しくなりました❗ 今年の夏は途中で何処かに行ってしまいました。 酷暑は嫌だけどカラリと晴れた夏の日は好きでした。 子供の頃にありましたねぇ。 さて、昨夜の夕食は、、、 今年初めて枝豆を買って湯掻いて食べました。 ベーコンをフライパンで炙って... 続きをみる

豚丼のご飯抜き、、、

おはようございます〜❗☁️🌥️🥱☁️🌥️🥱 昨日は大谷選手残念でした。打線の援護があれば状況は一転していたと思います。 もう一度チャンスがある様に願ってます。 さて今日は買い出しの火曜日、昨夜は冷蔵庫に野菜がほとんど残っていませんでした 。 豚丼のご飯抜きと木綿豆腐の明太マヨとチーズ乗せの... 続きをみる

鶏肉と野菜の甘酢炒め、、、

おはようございます〜❗🥱 今日は大谷選手の登板試合、日本時間で朝の５時からの早朝試合になる。 ４６号と１０勝を期待しています。 昨夜は酢豚風を目指して調理しましたが一寸失敗作でした。 鶏肉が少なく、玉ねぎとピーマンの量が多かった。 人参を忘れて色合いもイマイチでしたぁ〜。 （とろみ付けは上手くい... 続きをみる

椎茸のソテーのチーズ乗せ、、、

おはようございます〜❗😭☔🌧️☔🌧️🥺 今日はあいにくの雨模様です。 ザ・タイガースのモナリザの微笑。 🎵雨がしとしと日曜日、、、僕は一人でぇ〜　君の帰りを、、、待っていた、、、🎶 火曜日に大きい椎茸がお安く売っておりました。 昨夜はそれをオリーブオイルで焼いてお酒を振り入れて蓋をして... 続きをみる

昨夜は和食プレートでした〜

おはようございます〜❗😀🌅☺️🌄🥱 私もですが大リーグのエンゼルスの大谷フアンなら、ヤキモキする毎日をお過ごしの事とご推察申し上げます。 ２試合で何と１０打席中７ホアボール（内２つが申告敬遠）❗❓ 信じられない〜っ❗ さて我が家の昨夜の夕食は大谷選手とは関係なく和食でした。笑 定番の甘塩鮭... 続きをみる

野菜と豚の煮込み料理、、、

おはようございます〜❗😀🌄🌌😀🌅🌠 昨日はいい天気でした。木工作品も完成に近くなりました。 さて我が家がペナンに移住してから今月で１０年が経ちました。 今夜はペナンでよく調理して食べた料理を５年ぶりに再現しました。 鍋ごとテーブルに乗せてスプーンですくって食べていました。味は３種類くら... 続きをみる

ハリハリ鍋でした、、、

おはようございます〜❗😀🌅😀🌄☺️ 今日はまぁまぁのお天気さんで木工教室に出かけてきます。 緊事宣発中なのに開かれていて暇人にとって大変あがたいこと。 昨日の夕食はいきなりご飯でハリハリ鍋をやりました。くじらの肉は入ってないけど、ハリハリ鍋と呼んでます。 昔は水菜とおアゲの炊きたきと言って... 続きをみる

烏賊の焼きそば、、、

おはようございます〜❗🥺☔🌧️☔🌧️😭 今日の滋賀県は朝から雨が降る予想です〜。 昨日は火曜日で買い出しの日でした。 西に東に２箇所のスーパーにチャリで行ってきました。 あぁ～、疲れたぁ〜。 レタスがメッチャ値上がっています。普段より小さい大きさで３００円近い値段。 当分レタスは買えません... 続きをみる

からしマヨ春雨サラダ、、、

おはようございます〜❗😀🌅☺️🌄🤩 今日は朝ご飯を食べてからのブログです〜❗ ランチョンマット替えました〜。 洗っても汚れが落ちないし、見苦しいので百均で買いました。 今度は汚れても染み込まないと思います。笑 さて昨夜の夕食は野菜炒めと春雨サラダでした。 春雨をゆでて流水で洗い水気を切って... 続きをみる

思わず掴んでいた、、、

おはようございます〜❗🤩🌠🌌😀 まだ夜中も夜中の２時前です。一寝入りしてトイレに起きました。 昨日はいいお天気、いい景色、木工教室で作品作りに勤しんできました。緊急事態宣言発令で半日だけでしたが、、、十分楽しんで来ましたよ。 帰りに駅チカのイオンで食材を買って帰りましたが、いつも行かない店... 続きをみる

月に一度の牛肉デー、、、

おはようございます〜❗🤩🌄🌅😀 今日は久し振りにいいお天気ですねぇ〜。 出かけるのが楽しみの天気です。 さて昨夜は我が家の贅沢デー、、、 と言っても２枚で２千円ちょっとの黒毛和牛、、、 フライパンで強火でさっと焼いてミディアム・レアにしました。 うちは山葵ポン酢で頂きます。 やっぱ甘口の白... 続きをみる

明太子スパゲッティ、、、

おはようございます〜❗🌧️🥺☔🌧️🥺☔ 台風がどうなったかわかりませんが、わが町にはさほど風も雨もひどくはありません。良かったです〜。 子供の頃、警報が出たら学校が休みになる、、、だから注意報が警報に変わったら大喜びして、バカな小学生でした。 昨日は９月１７日でイタリア料理の日、偶然お昼ご... 続きをみる

ホッケの焼物、、、

おはようございます〜❗🥺🌧️☔🌧️☔🥺 台風が近づいています。大雨が心配ですねぇ〜。 昨夜は食べ飽きて暫くやめていたホッケの開きの乾き物を買って焼いて頂きました。 美味しいです。 後は大根おろしにチリメン。小松菜のピリ辛和え物。 肴がなくなったので、乾きもので更に焼酎の水割りを楽しみました... 続きをみる

あるものデー、、、

おはようございます〜❗🥱🌧️🌧️🥱 今日から三日間、はっきりしない天気が続きます〜。 日曜日には晴れるのではないでしょうか❓ さて昨夜は冷蔵庫のある物で済ませました。 料理をしない日があってもいいように思います。 人間、息抜きやガス抜きが必要ですぅ〜。 作り置きのポテサラと市販の冷凍餃子と... 続きをみる

鶏肉のマカロニグラタン、、、

おはようございます〜❗😀🌅😀🌄 段々と気温が下がって来ていくらでも寝られて気持ち良い季節となりました。 秋眠暁を覚えず、、、 あれは春眠じゃぁ〜 さて昨日は張り切ってグラタンを作ってみました。久し振りの料理です。冷凍物がありますが、私はいつも自作します。男のこだわりかなぁ〜。 先ずマカロニ... 続きをみる

夕食でない夕食、、、

おはようございます〜❗😀😀🌄🤗🌠 昨日は久し振りの二人揃って友達ご夫婦とお出かけして、帰りにスーパーに立ち寄って、友達のお宅にお邪魔して遅めの昼食を食べた。 夕方頃までベチャクチャお喋りをして、会話を楽しみまくりました。 ４人はとっくにワクチン接種完了でコロナ対策も万全であるも、、、後は... 続きをみる

鶏むね肉のソテー、、、

おはようございます〜❗😆🌌🥱🌠 トイレウォークして時計を見れば未明の３時過ぎです。 今日は約束があって昼前から出かけます。 晴れるかなぁ〜❓ 昨夜の夕食は鶏のむね肉を塩と黒胡椒をして弱火の強め（フライパンに着くかつかないかの中火）でゆっくりと時間をかけて焼きました。 （もも肉が良いのですが... 続きをみる

暑さも和らぎ、、、

おはようございます〜❗😆🌅😆🌄 暑さも和らぎいい季節にと変化している様です。 一昨日、昨日とサイクルロードで秋を感じていました。 ホッとするような空でした。 そして昨夜の夕食はと言うと、、、 お決まりの甘塩鮭に春雨サラダと冷奴に市販のひじき豆でした。 春雨サラダは春雨を熱湯に５分、水にさら... 続きをみる

ポットラック パーティー、、、

おはようございます〜❗🥺🌧️☔🥱 ペナンに住んでいた頃、、、 よくお友達と持ち寄りの料理で、、、 食事会を開いた事がよくありました。 それをポットラックパーティって言うのですが、、、 ペナンに来て初めて知りました。 今日はその当時の３枚の写真。 大体は１０名前後のパーティが多かった。 「ポッ... 続きをみる

久し振りの鰤の照焼き、、、

おはようございます〜❗😀🌄🌅😁🚴 今日は関西地方は晴れです。最高気温３０度の予想です。 自転車でサイクルロードでもしよかぁ〜。 昨夜の夕食は嫁さんが二品作ってくれました。高野豆腐の卵とじと鰤の照焼き〜。ブリの照焼きはもう十年は食べていません。懐かしい味ですなぁ〜。 後、私が茄子の煮浸し作... 続きをみる

鍋の季節、、、

おはようございます〜❗😀🌅😀🌄 今日は朝方には雨が上がるそうです。何処にも行く予定は無いけど晴れて欲しいです。 さて昨夜の夕食は白ご飯と水菜のハリハリ鍋でした。クジラは入りません。 ブリの切身で我慢。でも贅沢。 昔は水菜と薄揚げだけでした。 『今夜は水菜とアゲの炊きたきやでぇ〜❗』って母の... 続きをみる

休肝日、、、

おはようございます〜❗😁☺️😀 昨日は火曜日で野菜の安売りデーで買い出しの日と決めていますが、野菜の相場が高騰しています。 胡瓜が一本８８円でした。思わず引きました。手にしたキュウリを思わず手放しました。 別のスーパーに行ってもキャベツが一玉１６８円、水菜が切株１９８円でした。 店のチーフ曰く... 続きをみる

ワンプレート、、、

おはようございます〜❗☺️☀️🥺🌅😌☔ 真夜中です〜。 後２時間程未明です〜。 外は静かです。 昨夜の夕食は甘塩鮭のソテー以外は残り物ではなくて『作り置き』の料理でした。笑 段々と病院食みたいになってきました。笑 全く違うところは白ご飯、お吸物が無くて、、、 発泡酒とウイスキーの瓶があるとこ... 続きをみる

地味な器と地味な料理、、、

おはようございます〜❗😀🌄😀🌅☀️😀 昨日はそこそこのお天気でした〜。 今日はどうかなぁ〜。 昨日はキッチンで朝から料理をしていました。 薄く切ったレンコンをニンニクのみじん切りと一緒にオリーブオイルで炒めました。塩ひとつまみと醤油を最後に振りかけて完成。器に移して白ごまを混ぜて仕上がり... 続きをみる

餃子、、、

おはようございます〜❗☺️😌🥺🥱 今日ははっきりしない天気です。 もう夏も終わりかな❓ 友達が沢山買って来てくれた餃子を今夜も焼きました。 冬瓜の冷製スープもマカロニサラダも冷蔵庫から再登場して貰いました。 後は賞味期限完了の豆腐を冷奴にして刻み葱たっぷり乗せて頂きました。 友達からの餃子に... 続きをみる

雪松餃子、、、

おはようございます〜❗😀☺️😆🤩 今日も鬱陶しい雨の日です。大雨警報が出ています。河川の氾濫が起こらないように、、、 昨日の昼ごはんはお友達が有名な餃子を買って来てくれて、ホットプレートでワイワイガヤガヤ言いながら昼からお酒を飲んで夕方近くまで３密を避けながら、楽しく過ごしました。画像撮影忘... 続きをみる

冬瓜のシャキシャキ浅漬け、、、

おはようございます〜❗😌☔🌧️☔🌧️😭 今日も天気はイマイチです〜。 昨日は雨の中、傘をさして電車に乗って板ガラスを買いに行って来ました。最近ガラス屋を探すのは至難の業みたい。 さて昨夜の夕食に冬瓜のシャキシャキ浅漬けをリベンジしました❗ 自分の思うような、希望通りの食感が出せました。 決... 続きをみる

タイのソムタム、、、

おはようございます～！☺️🌧️☔🌧️☔😌 今日は久し振りに雨が降るようです。ようやく涼しい朝になりました。 これから日に日にと気温が下がって行くのでしょう。 さて、常夏のペナン島生活６年🪂🏊🌴🏖️で寒さに弱くなった我々が日本が寒くなる1月、2月は タイのチェンマイやベトナムのニャチャ... 続きをみる

冬瓜の冷たいスープ、、、

おはようございます〜❗☺️🌅🌌🌄🌠😀 もう九月です〜。早稲の刈り取りが昨日やっておりました。 冬瓜が如何に大きかったのかもう一度ご覧ください。 びっくりです〜。 これなら四等分されてスーパーの店頭に並んでいたでしょう。笑 昨夜は忘れかけたモヤシをピーマンと豚肉で慌てて炒めました。ニンニク... 続きをみる