おはようございます〜❗😀🌥️😀🌥️😀🌥️

雨かなぁ〜、、、降らないかなぁ～、、、

今日から金曜日の卓球が再開します。

新型コロナで使えなくなっていた施設が再び開放されます。

再び日常が戻るので良いことです。

さて、昨夜は前夜に続いて３度目の『玉ねぎ焼き』を作りました〜（ﾏﾀｶｧ~）

そう、食べたくなったので私はまた作ってしまいました。

当分続いても構わない美味しさ、食べやすさ、、、ｳﾌｯ

（奥様は連日は嫌だと言って一品パスされました、、、）

それと段々と慣れて上手く焼けるようになってきましたねぇ～笑😁

「コツ」がありますよ、、、

①極力細かいみじん切りの玉ねぎにする事、、、

②塩コショウをしてよく混ぜてみじん切りから水分を引き出す事、、、

③大さじ一杯を入れた小麦粉をよぉ〜く混ぜて、、、みじん切りの玉ねぎに十分絡める事、、、（こってりまとまれば上出来です、、、）

④後は弱火で蓋をして焦げ目をつける様にじっくりと焼けば出来上がり〜
（小さなテコがあればやり易い）

⑤小麦粉の割合は玉ねぎの大１個なら大さじ２杯、玉ねぎ半個なら大さじ１杯、、、

この料理に何が合うのかと言えば、、、

ポン酢が１番、醤油が２位で、ウスタソースが３位、ﾏﾖﾈｰｽﾞとｹﾁｬｯﾌﾟはNGだね、、、でも人の好みにも寄りますねぇ、、、（ｱﾅﾀﾊﾄﾞﾚｶﾞｵｺﾉﾐｼﾞｬ~）

もう一品の絹揚げのソテーとはちょっとカブったかなぁ〜、、、（ﾏｧｲｲｯｶｧ､､､）

後は作り置きのデパ地下のマカロニサラダと梅干し２個、、、

そして昨日、木工教室に持っていった『炊き込みご飯』の弁当と一緒に作った、、、『おにぎり』を〆に頂きましたぁ〜