いなり寿司、、、
おはようございます〜❗😌🌧️😌🌧️😌☔
昨日の日曜日は朝、昼、夜と三食、、、『お稲荷さん』でしたぁ❗笑😁
一昨日の土曜日の夜、うたた寝からしっかりと目を開けて、、、
夜9時頃からご飯を炊いて、、、11時半頃迄かかって、、、作り終えた25個(2個は即試食)のいなり寿司、、、
久し振りに熱の籠もった料理を作りました〜。
昔、ペナンで住んでいた時は、、、薄揚げを麺棒でしごいて、半分に切って、甘辛く煮て、、、熱が取れてから、、、ゆっくり開いて、、、酢飯を詰めて、、、時間のかかる料理でしたぁ❗
今は便利な『稲荷寿司』用の「いなりあげ」が、、、
30枚入でお安く売っております、、、
最近ではそれをもっぱら愛用しています。
酢飯には牛蒡と人参を細かく刻んで、、、味付けして煮た物を、、、胡麻と一緒に混ぜ込んでいます。
朝食で二人で試食して、、、
昼は友達と三人で奥様の作った『ぶっかけうどん』と『お稲荷さん』とジャガイモと玉ねぎの『味噌汁』セットで、、、
夜は大谷さんが打たなかったので断酒日となって、、、
『豚汁』を作って『いなり寿司』2個と『炊き込みご飯のおにぎり』1個をペロリ〜ンと食べちゃいました、、、旨かったぁ〜
いなりあげに感謝です。