おはようございます〜❗☔🌧️😌

未明に雨音と冷気が入って来ました。
今は雨雲は北東の方角に移動して晴れ間が出ています。

昨夜は豚肉と玉葱の甘酢炒めを作りました。偶然に絶妙の味になりましたねぇ〜。

料理とは二度と同じ味は作れない。

調味料が同じ分量でも具材の量が同じで無い。その逆もしょっちゅう起こる。
火を入れる時間と強さも変わる。

料理とは奥が深い。

昨夜はほうれん草のお浸し、冷奴、ピリ辛高菜漬けも頂いて黒発泡酒と焼酎の水割りを定量頂きました。