おはようございます〜❗😀☁️😀🌥️😀☀️

今日は木曜日の木工教室に出かけます。オミクロンに注意して、、、

昨夜の鍋料理はきのこ５種類に鶏肉と白菜、ニラ、モヤシを入れたピリ辛きのこ鍋にしました。

スープは味噌大２、豆板醤大２、醤油、酒、みりん各大１と擦ったニンニクを混ぜて溶かして鍋に、、、

先ず鶏肉と白菜の白い部分を入れて煮ます。次にきのこ５種類を入れます。

煮立って来たら野菜を加えて、蓋をして食卓のIH調理器へ移動させ煮上がるのを待ちます、、、

最近分かった事は鍋料理は『たし算』の料理で量が多くなってしまう、、、

意識しながら、個々の食材を少なめにする様にしています。

低カロリー、高栄養価のきのこは我々にGoodです。

ところで、、、

１ヶ月続いた鍋料理も後５日間を残すのみとなりました。

食材を変え、味を変え、鍋を変えて飽きずに食べて来ました。

分かった事は何でも煮たら人間は食べる事が出来て、生きて行けると言う事です。

今、在る食材に感謝です。