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２巡目の石狩鍋、、、
おはようございます〜❗😀🌠😀🌅🤩🌄
今日も寒いですが、晴れマークのいいお天気になってくれそうです。
昨日は買出しデーの火曜日、恒例の野菜安売り日、２５円のジャガイモ、玉葱、ニンジンをゲットしてきました。
それとチキンカツ２枚で税込み１９０円を買いまして、、、
昼はチキンカツ丼でガッツリ、、、
さて昨夜の鍋料理は北海道の漁師鍋、石狩鍋を調理しました。
２０ｇのバターでジャガイモ、ゴボウ、ニンジン、玉葱を塩コショウして炒めていきます。
そこに水を８００ml入れまして、鮭を落として煮込みます。
味噌大３、醤油、酒、みりん各大１を混ぜて味付けします。
ジャガイモが柔らかくなれば、食卓のIH調理器に運んで、白ネギ、ニラ、白菜、もやしを入れて、、、
再度蓋をして、野菜に火が通れば出来上り〜。
器にだしと七味唐辛子を入れて頂きました〜。
８種類の野菜と鮭の切り身だけのあっさりした、バターと味噌味でした〜。