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最終日は鴨鍋、、、
おはようございます〜❗😀🌄😀🌅😀🌥️
さて1ヶ月間続いた鍋料理も昨夜が最終日でしたぁ❗
１月１５日の鴨鍋で始まって２月１４日の最終日も鴨鍋で終わります。
ｺﾀﾞﾜﾙおっさんの世界、、、
スーパーの一角のげんさんの肉屋で近江鴨が売られていました❗
月末のお金がない時（ｳﾁﾊ15ﾆﾁｼﾒ）、300gと行きたい所を涙を飲んで200gにしときましたぁ〜。
税込み1,290円は黒毛和牛並みの価格。毎日は無理です、、、笑
さて、鍋の出汁はｷｯｺｰﾏﾝの4倍濃いだしを１対６に薄めてみりんを大１足しました～。
葱は九条ねぎは高くなっているので白葱を使いました〜。でも2束で284円ですぅ〜。
ホント鴨ネギは美味しいです❗
京の冬 鴨の河原に 夕日落つ