『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

アジフライとチヂミ、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄



火曜日の買い出しデーでスーパーに行っても、、、買うものがいつも決まっている、、、


キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、キュウリと、、、忘れちゃいけない、、、特売バナナ、、、


厚揚げ(絹揚げ)、薄揚げ、コンニャク、豆腐に納豆、そして卵パック、、、


必要に応じて、豚こま切れ肉、鶏もも肉&むね肉に合挽きミンチと4連ロースハム、、、牛肉はパス、、、


たまにキノコ類、、、


♪粉雪マイタケ〜 小樽にシメジ〜♪あぁ~、、、エノキ、シイタケ〜、、、来たけれど〜忘れはしない、、、エリンギの人よ〜、、、♫


なぁ〜んて、、、口ずさみながら、、、現金ありの無人支払機コーナーへと列に並ぶ、、、


金曜日のメガドンキーの5キロのミズカガミはもう安売りはしないのだろうか、、、税込み2千円の「おコメ」は少し食べるのを減らして行こう、、、

昨日の我が家の夕食は、、、デュエット料理、、、

妻が『アジフライ』を揚げて、、、

私が『野菜チヂミ』を作りました、、、

今日の来客用に買ったビール『晴れ風』を二人で味見した、、、本物のビールの味を思い出す、、、

YouTubeで見た特製ダレは最高に旨かったぁ、、、ぎょうざにも使えるとか、、、


では、明日のブログは、、、私の『鶏肉のパエリア』に乞うご期待、、、


(おしまい)

ホッケと残り物、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅



5月1日から水泳を始めた、、、


ポッコリ出たお腹をへっ込めたいと思って、、、一念発起した、、、


自転車で約10分の所にある6月末まで温水の市民プールへ行った、、、


25メートルのプールを休み休みしながら5往復、、、平泳ぎをして帰って来た、、、


なんか身体がほぐれた様な気がする、、、継続が何より大事、、、


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昨日は冷凍庫の「ホッケの開き」を焼いて、、、

以前作って冷凍保存して置いた『ピーマンの肉詰』をレンチンして、、、

バター焼きした『キノコとベーコン』を添えて、、、


発泡酒1缶とウイスキーの水割りで美味しく頂きました、、、


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大谷さん、打点を稼ぐチャンスでは中々一発が出ない、、、なぜか不満遣る方無い毎日です、、、


今日は山本さんが投げるので、、、8号、9号の連続ホームランでもかっ飛ばして欲しい、、、


(おわり)

海老のマカロニグラタン、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄



冷凍庫に海老が5匹残っていたので、、、昨夜はマカロニを茹でて、、、『海老のマカロニグラタン』を作りました、、、

海老と椎茸と新玉ねぎを炒めて、、、小麦粉大サジ2杯を振り入れて、、、バターも加えて、、、

牛乳400mlを3回に分けて、、、ゆっくりと煮込んで、、、トロミが出た所でグラタン皿に、、、チーズをたっぷり、パン粉をかけて、バターを乗せて、、、

オーブンでセットして焼き上がるのを待ちました、、、

発泡酒で口中を冷やしながら熱々の、、、

海老のマカロニグラタンを頂きました、、、


調味料はダシダとお味噌を小さじ1杯入れただけでした、、、


いつもの事ですが、、、ゴールデンウィークの期間は家でひっそりとしています、、、


5月3日は珍しく来客があります、、、