せいりゅうさい、と呼んでいた野菜をペナンで良く買っていました。
ニラと水菜を足して２で割ったような外観と食感。結構シャキッとした野菜です。
日本では滅多に見かけません。あればまた買いたいと思いますが、、、

豚肉とモヤシとこの野菜を使った野菜炒めは良く作っていました。
ピリ辛でちょっと甘く仕上げていました。最高に美味しかったです。
私が料理に目覚めた一品です。

白ご飯に乗せて食べるとガツガツ行きたくなるような一皿です。

うちのお昼ご飯は、蕎麦かうどんかスパゲティかカップ焼きそばか
そのいずれかです。それと白ご飯と味噌汁と卵焼きの時もあります。

たまにホットドッグも作ります。
味はカレー味のキャベツとウインナー。
画像には見えませんがキャベツの下にちゃんと隠れています。私は二本づつ。
ご要望で嫁は一本づつです。ケチャップが多過ぎると嫁からの苦言。
若い時なら切れていました。今は大変丸くなりました。（笑）

業スーのカレー粉はコスパ最高！！。（画像あり）
SBは一流ブランドか知りませんが大変高価なカレー粉と知りました。

昔、母親に作って貰ったホットドッグの味を頑なに継承しています。
嫁に教えて３５年余り、今は私メで３代目（？？）です。

今もまた真夜中です。３時３５分、、、
おやすみなさい。

私、、、最近おかしいです。
夜中にゴソゴソ起きてきて、冷蔵庫の冷水をグラスに入れて、
リビングにあるパソを立ち上げて、、、、登録者のブログを見ます。
真夜中の午前２時２２分、、、

この間、パクチードレッシングの話をしましたよね、、、
今日はそのパート２で茹蛸と紫玉葱のそのドレッシングで和えた物。

食べると一挙に東南アジアの国を旅した気分になれます。
あのムッとした空気のバンコックを思い出します。

茹蛸は少々高価な食材、、、茹でたイカでも差ほど食感は変わりません。いいかも。
レモン汁を少々加えて、パクチードレッシングを適量加えて素早く和えて下さい。
刻みネギはその日の気分で、、、なくてもあっても構いません。色合いの問題だけ。

では、また寝てきます、、、おやすみなさい。