おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅

昨日はお酒ゼロデー、、、ノンアルコールデー、、、肝ちゃんを休めてあげる休肝日でした、、、

だから『ナスのそぼろ丼』を作り
ました、、、
細かく切ったナスに片栗粉をまぶします、、、

ちょっと最近又々酒量が増えて来ています、、、尿酸値が高いので、、、お酒は控えめにせなアカンのに、、、

合挽き肉と一緒に炒めて、、、合わせ調味料を入れて暫くすると、、、トロミが出てきたら出来上がり、、、炊きあがったご飯に、、、

卵黄をトッピングして、、、刻み葱と白胡麻を振って完成、、、

スプーンでひと口分をリフトア〜〜ップ、、、メッチャ美味しいです、、、どんな味？かって、、、

興味のある方は私のバックナンバー（2024/6/2）を探して貰うか、料理研究家のゆかり先生のサイトで、、、「茄子のそぼろ丼」を探してネ、、、

昨夜はこれと冷水だけでお酒は全く飲みませんでした～～～っ❗😁

たまには大事な相棒の「私の肝ちゃん」を休めてあげないと、、、

今日からウイスキーの量も再々度、定量に（90ml位）してみます、、、

飲み過ぎは　身体と家計に　いけませぬ

お後がよろしゅう様で、、、