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ホー·ボー（牛肉）とホー·ガー（鶏肉）、、、
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄
ベトナムに来て初めて興味を引く食べ物は「ホー·ボー」（PHO BO）と言う牛肉の入った米麺、、、ベトナムのラーメン（米麺）である、、、
市中では一杯が５〜６万ドン、日本円で３００円から４００円で食べられる、、、
それをアパートメントで再現してみた、、、
スーパーでホー·ボーの袋麺を買って来て、、、
オーストラリア製の冷凍の薄切り牛肉と、、、
大好きなパクチーと、、、
独特の香り付けのレモングラスと、、、
ライムを絞れば、、、
白菜も入った美味しいホー·ボーが完成する、、、
最近のアパートメントでのお昼ご飯はいつもコレ、、、
あっさりとした味で、スカッと鼻に抜けるようなレモングラスの香り、、、胃にも優しい米麺のベトナムラーメンに出会える、、、