鶏めし、、、

おはようございます〜❗️

知らぬ間にGWに入っておりました、、、現役の頃は色々とどう過ごすか考えていましたよねぇ、、、

だらりだらりと過ごした事をよく覚えています、、、

一番の思い出は独身の頃、、、沖縄は八重山諸島に一人旅をしたことでしょうか、、、

５月なのに顔が真っ黒に日焼けしていましたねぇ、、、

「　思い出の　白砂の浜に　そよぐ風　」

「　竹富の　島は泡盛　大杯で　」

昨夜は温奴（少し豆腐を温める）と納豆で発泡酒を一缶頂いて、、、後はウイスキーの水割りをチビリチビリと呑んで、、、早めに『鶏めし』を〆に頂きました、、、

鶏もも肉を細かく切って、、、牛蒡を笹掻きにして、、、フライパンで炒めて、、、砂糖、料理酒、醤油で味付けて、、、

炊き立ての２合のご飯に混ぜ込みました、、、

お茶碗に装ってから、、、私は好きな「五香粉」を混ぜ込んで頂きました、、、

妻は五香粉はノーサンキューです、、、笑

台湾料理にはこの「五香粉」の調味料は欠かせません、、、

「　魯肉飯（ﾙｰﾛｰﾊﾝ）　いつの間にかに　鶏めしに　」

ほぃたらねぇ〜、、、