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『火山ケランチム』の完成、、、
おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅
部屋の温度は１５.1℃まで下がっています、、、寒いですが未だ寝床からそのまま出ても平気な気温です、、、
さて、こだわり満載人間の私は昨夜も夕食を食べている最中に、、、
例の『ケランチム』の料理に３度目の連日連夜の挑戦をしておりました、、、
昨夜は卵４個（200cc）、だし汁１５０mlで器の上部１ｃｍまで入れて、、、
火は強火をキープして、、、特製スプーンで刮げ回し続けました、、、
８割程度固まって来たら、、、蓋をして、、、火は弱火の弱火にして、、、
待つこと３０秒、、、
『火山ケランチム』の完成、、、
この盛り上がりは何と言うことでしょう〜、、、
感動、感激、の喜び、、、
昨夜の夕食は、、、達成感いっぱいの「満腹」の夜となりました、、、
韓国風、、、茶碗蒸しの完成です、、、
味付けはダシダ小さじ1とお塩二つまみ、ニンニクの微塵切り、人参の薄切りと葱の微塵切り、、、だけです。
これからお客さまが家に来ればこれを作って歓待の一品にします、、、笑😁