豚肉のアスパラ巻き(リピート)、、、

おはようございます☀️😃❗ 昨日はたっぷりと雨量がありました。 雨雲は北部へ移動して近畿地方は晴れの一日になりそうです。 野山の若葉は一層鮮やかさを増す事でしょう。 早よ観に行かんと、、、 昨夜は又、豚肉のアスパラ巻きを作ってしまいました❗ ちょっと前回より味が濃い之助と、、、 最後に煮詰まった... 続きをみる

鳥レバーのしぐれ煮、、、

おはようございます☀️😃❗ 雨です〰️❗ 久し振りの雨降りの景色です。 昨日は大好きな鳥レバーの甘辛煮を作りました。 レバーの苦手な奥様は食べません。 ダイエット中で(風に吹かれて豆腐屋ジョニー）の冷奴だけにするって、、、 こんな美味しいもん食べへんかったら、何食べる⁉️ ゴメンなぁ〰️❗ なん... 続きをみる

豚肉とニラもやし炒め、、、

おはようございます☀️😃❗ 昨日は大谷選手がリアル二刀流で今季初勝利しました❗ 打撃でも２安打のマルチヒットの活躍。 やってくれました〰️❗ ありがとう😆💕✨ テレビの前で久し振りに手を叩いていました❗👐😀 さてうちはと言うと、、、 相変わらず低コスト、低カロリー、 味優先の夕食でした❗... 続きをみる

烏賊の焼そば、、、

おはようございます☀️😃❗ 今朝は大谷選手の登板の日。 これを観ないと何を観るって感じ〰️❗😀 ９時頃から観戦して、１０時過ぎには火曜日の買い出し、、、 野菜安売りデーに行かにゃならん、、、あぁ、、忙し、いそがし。笑っ そんで、昨夜は烏賊の焼そばでした❗　 焼そば～！？、、、この焼そば夕食にあ... 続きをみる

豚肉のアスパラ巻き、、、

おはようございます☀️😃❗ ちょっとスーパーに寄りましてアスパラガスを買いました。 久し振りのアスパラガスに豚肉の薄切りを塩コショウして巻きました。 しっかり焼いて合わせ調味料を絡めて、、、 まな板に上げてから三等分に切って盛り付けました❗ 切るとき指が熱かった〰️❗笑っ (なんとかならんかぁ～... 続きをみる

業スーのカレーは、、、

おはようございます☀️😃❗ 今日は早朝から大谷選手の第６号のホームランを観れてご機嫌なmuneやんです〰️❗笑っ 昨日のお昼御飯は業スーカレーでした❗ 珍しくちぎりレタスのサラダが付いておりました。 嫁曰く、いきなりカレーを胃に放り込むと、血糖値が急激に上がるので先に野菜を食べた方がいいのよと、... 続きをみる

思い出の鯛めし、、、

おはようございます！ ちょっと薄曇りの朝ですが、今日もいいお天気の土曜日です。 昼から社交ダンス教室に行って、ひと踊りしてきます。 さて今日は思い出の食べ物のお話です。 四国、松山の代官町にある居酒屋、、、なが坂の鯛めし、、、 自分でトッピングして食べる鯛めしです。 お酒の〆にしては高級な一品。 ... 続きをみる

刺身と新作メニュー、、、

おはようございます☀️😃❗ 向こう一週間、穏やかな晴れた晩春が続くみたいです。 色々な木々の花が咲き誇っています。住宅街を歩いていても楽しいです❗ 昨夜は前回いつ食べたのか分からん位の(笑っ)久し振りのお刺し身です。 鰹のたたきは両者大好きな物でポン酢で刻んだニンニク、生姜、大葉をたっぷりと乗せ... 続きをみる

困った時には、、、

おはようございます☀️😃❗ 昨日は大変いいお天気でした❗ 正にハイキング日和で琵琶湖の景色を眺めながら、頬張るおにぎりは最高の味でした❗ さて夕食は何にするかと困った時は、、、 うん、生姜焼～、、、 豚肉の生姜焼きは間違いのない一品。 簡単、明瞭、低コスト、、、 昨夜も美味しく戴きました❗ いい... 続きをみる

炊き込みご飯のおにぎり、、、

おはようございます☀️😃❗ 今日もいいお天気になりそうです。 野山は新緑のライトグリーンで溢れています。 昨日、キノコの炊き込みご飯を作っておにぎりにしました。 今日は奥さんとハイキングに行ってきます。 日頃の運動不足を補ってポッコリ出たお腹を引っ込めたい❗笑っ😀 それはたまのハイキングでは無... 続きをみる

豚肉と鶏肉で、、、

おはようございます☀️😃❗ 朝の５時前です。 今日は週一のスーパーに買い物に行く日です。 火曜日は野菜や卵やバナナの安売り日です。 ９時頃は野菜売り場がごった返します。 そんなに慌てて取らなくても無くなりはしないのに、、、って思う勇猛果敢な方々が、、、おられますぅ～❗笑っ カートがめっちゃ邪魔に... 続きをみる

豚肉の焼きそば、、、

おはようございます☀️😃❗ 我が家のホットプレートは定年延長で暫く嘱託で働いて貰います。 まだまだ活躍して貰います。笑っ 昨夜も（名星三玉入り）の焼きそばを作って貰いました。 ちょっとやり方を変えました。 先ず三玉のそばを焼き色が着くまで暫く放置しました。① 焼き色が着いたら、ちょっと端に退いて... 続きをみる

明太子スパゲティ、、、

おはようございます☀️😃❗ 今週はいいお天気が続くようです。 キノコの炊き込みご飯をおにぎりして 野山にハイキングに行こう❗って思っています。 今日の画像はもうド定番になった、、、 私メの得意料理で明太子スパゲティです。 もうわからん位に作りましたよ❗　昨日の昼もこれでした。 でも飽きません。笑... 続きをみる

あさりの味噌汁、、、

おはようございます☀️😃❗ 只今の時刻は朝の４時半を回った頃です。 至福の時間を過ごしております。笑っ 先日の昼御飯にあさりの味噌汁、卵焼き、それとスーパーで買った「ふきと姫竹の旨煮」を頂きました。 あさりの味噌汁の美味しさにビックリです。 子供の頃から食べておりますが、最近ご無沙汰でしたが、久... 続きをみる

新作料理、、、

おはようございます☀️😃❗ 只今の時刻、５時前の、、、夜明け間近です。 野山はこれから新緑の季節。 野山にハイキングに行こう‼️ マスクを外して野山を歩けば気分は最高❗ 昨夜は友人に貰った無農薬のネギを使って豚肉と卵と水で戻したキクラゲを使った中華味の炒め物を調理しました。 何か物足りない味でし... 続きをみる

スシロー、、、

おはようございます☀️😃❗ 昨日の古希ワンの誕生日はしみじみとしました。 Face book の友達から、ラインで娘や孫達から、メッセージを貰いました。 それと、なんとムラゴンのきゅぴパラ子さんからも貰って、嬉しい😃🎶です。 昔、中学生の頃、自分宛に来る年賀状の枚数が非常に気になった頃があり... 続きをみる

四度目の焼豚、、、

おはようございます☀️😃❗ 今日は私の誕生日。 古希ワン(古希＋１)の誕生日。 スシローに二人で行って来ます。笑っ 昨夜は又々のまたで『焼豚』を調理しました。 昔、たかが焼豚って思っていました。反省。 今、自分が作って、、、こんな素晴らしい料理はないと思っています。 旨みを噛みしめる事が出来ます... 続きをみる

ちょこっと一杯飲み、、、

おはようございます☀️😃❗ 結構早朝から活動されておられる諸先輩がおられます。 心強いですねぇ〰️❗ 昨夜は汁だくの豚丼を頂く前に、ちょこっと飲みを楽しみましたよ❗ 私の好きなイカの塩辛、妻が好きな板わさ、二人の好きなキュウリの九ちゃんを買って来て、、、芋焼酎のお湯割を二～三杯。笑っ 昨日は松山... 続きをみる

焼き鳥、、、

おはようございます☀️😃❗ 最近思ったのですが、我が家の夕食は大体同じものを食べているような、、、 否、朝も昼もです、、、 新しい料理、新しい味、異国料理、、、 そう頻繁にはチャレンジ出来ません。 ただ、人間の味覚は飽き勝ちです。 一週間のローテーションでは飽きる様に思います。 ちょっと工夫をし... 続きをみる

思い出の豆料理、、、

おはようございます！ ゆっくりとした朝です。 日曜日は何のゴミ出しもありません。笑っ 今日のお話は、、、 ２０１１年、定年退職をした後、3か月後に満を持して出かけた スペイン三週間、男の一人旅、、、 ちょっと慣れかけた8日目のグラナダの昼下がり。 訳も分からずに注文して食べた豆料理とワインの味は、... 続きをみる

久々のもんじゃ焼き、、、

おはようございます☀️😃❗ 今日もいいお天気になりそうですねぇ❗ 土曜日はプラゴミの日です。忘れずに、、、 手遅れで持ち帰った事も二度三度、、、笑 昨夜は定年間近のホットプレートでもんじゃ焼きをして二人で食べました。 少し温度が不足気味のような、、、 全盛の頃のような勢いがありません。 やはりリ... 続きをみる

スパイスカリー、、、

おはようございます☀️😃❗ 今日も晩春のいいお天気になりそう🎵 昨日と同じく、、 ちょっと肌寒いかも知れないなぁ〰️⁉️ 先日に初めて作ったグレービーを１個冷凍庫から出して来て、、、 鶏肉とほうれん草のスパイスカリーを作りました❗ 独特の香りのスパイスはバッチリだけど、、、 我々の好きな辛味が... 続きをみる

海鮮パエリア、、、

おはようございます☀️😃❗ 只今の時刻は午前３時をちょっと過ぎた頃です。 大変静かな時間です。 昔はこんな時間に目が覚めると大損した気分で嫌だったけど、古希を過ぎてからは至福の時を過ごせている様で、ちょっと好きです。笑っ 昨夜は久し振りに海鮮パエリアを作りました。去年の11月の末以来です。３回目... 続きをみる

烏賊の焼そば、、、

おはようございます☀️😃❗ 我が家の一大事件が発生しました。 ホットプレートの温度が上がらない❗ 永年、我が家の食卓で活躍してくれた。 いよいよ彼も定年退職か、、、 2010年に我が家に来て以来もうかれこれ 11年、、、 ペナン島での粉モン・パーティでは最大級の活躍をしてくれた。 お好み焼き、た... 続きをみる

スパイスカリー、、、

おはようございます☀️😃❗ 今日もいいお天気になりそう❗🎵 桜も終われば新緑の季節で、ハイキングに行きたくなりますねぇ〰️❗ ところでテレビで観たスパイスカリーを作ってみようかと、、、 印度カリー子さんの話にのめり込んで、、、 昨日はグレービーを作りました。 赤い色は訳有りの擦りおろした人参を... 続きをみる

きつねうどん、、、

おはようございます☀️😃❗ 久し振りに雨が降りました。 雨に濡れた桜もどこか哀れな感じでした。 花びらの中が赤くなった桜は散る準備ができてもうすぐ風に舞いますね。 ところで、昨日のお昼ご飯はあっさりと きつねうどんを頂きました。 今夜の夕食は烏賊の焼きそばで奥さんの登場です❗ 今年の桜に感謝です。

思い出の海鮮丼、、、

おはようございます☀️😃❗ 只今のお時間は５時26分、素足でも寒くはありません。 今日の日曜日はお天気は今一良くありません。ほぼ雨ですねぇ、、、 ♬　雨がしとしと日曜日、、、僕はひとりで君の帰りを待っていた　♬　となりそうな。 5年前の四月、熊本で地震があって、その二ヶ月後に友人に会いに行った帰... 続きをみる

春菊の炒め物、、、

おはようございます☀️😃❗ 今日は社交ダンスの日です。 もう丸三年やっていますが、覚えては忘れ、忘れては思い出して、中々上達はしませんが、歩く姿勢が良くなった事は確かです‼️😃 昨夜の夕食はまだある焼き豚と、、、 初めての食べ方の春菊のニンニク炒めをしました。 刻んだふたかけのニンニクを半分先... 続きをみる

三度目の焼豚、、、

おはようございます☀️😃❗ まだ未明の春の朝です。 ようよう、白くなっていません。山際は真っ暗です。 The Shadowsの『春がいっぱい』と言う曲が勉強机の上の小さなラジオから夜中に流れると、、、たまらなくなりました。笑 焼豚は作って値打ちのある料理と思いました。 すぐに食べずに１日冷蔵庫に... 続きをみる

自作の新メニュー、、、

おはようございます☀️😃❗ 今日から四月です❗ なんかワクワクした年があった様に覚えています。遠い遠い昔です。 昨夜は懐メロをスマホで聴いていました。 🎶七色の虹がぁ～～消えてしまったのぉ～🎵 高校時代を思い出した夜でした❗ さて、久し振りに自作料理で新作が出来ました。 豚の挽肉とピーマンの... 続きをみる