『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

ナスのソテーのウスターソース掛け、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅



昨日は火曜日のスーパーチューズデー、、、野菜の安売りデー、、、自転車に乗って颯爽と行って来ました。


心地よい風がありました、、、秋ですねぇ~、、、

子供の頃からの料理、、、なすびをフライパンで焼いて、、、ソースをぶっかけるだけ、、、トンカツソースは未だその頃は無かった、、、
だからソースと言えば、、、ウスターソース、、、

なすびも高い野菜ですので、、、今や高級料理となりました、、、
名前も洒落て、、、『ナスのソテーのウスターソース掛け』とな、、、


後は作り置きの『甘辛とうがらしと絹揚げの煮浸し』と『カボチャのサラダ』と「メカブポン酢」、、、


そしてコチュジャンを使った『竹輪とアボカドの和え物』を初めて作った、、、でも、これは今イチの味でしたぁ~❗、、、リピ無し。

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