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鶏肉のパエリア、、、
おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄
今年の年末は寒くなったり、暖かくなったりする一寸変わった冬ですねぇ～、、、嫌な事が起こらなければいいのですが、、、
３月の思い出料理の２つ目は『鶏肉のパエリア』がありました、、、
スペインで食べたヨーロッパの味です、、、
昨夜は我が家の夕食をその『鶏肉のパエリア』を再現しました〜❗
サフランを１０本水に浸して、、、
玉ねぎ、ニンジン、余り物のズッキーニとエリンギを刻んで、、、ニンニクのみじん切りを加えて、、、
炒めて、、、スープを加えて、、、沸騰すればお米を少しづつ振り入れて行きます、、、強火５分、弱火１２分、、、
出来上がる前にレンチンしたブロッコリーを散らして、、、
ご飯が炊けてチリチリと音がしてきたら、、、１０秒強火にしてお焦げを作って、、、
カットレモンを乗せて、、、出来上がり〜っ❗
旨い、うまい、、、バルセロナの街の香り、、、ﾎﾝﾏｶｧ~､､､
ウィスキーのハイボールがよく合いますねぇ～❗😁
僅か１５分位の間に、、、あっという間でした、、、二人で完食してしまいましたぁ〜っ❗
二人して 行った異国は １３ヵ国
「異邦人」 耳の中でも 聴こえおり
おコメに感謝です、、、