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筍料理、、、
おはようございます〜❗🥺☔🌧️☔🌧️🥺
勤めていた会社の後輩のご両親が能登町に住んでおられる、、、
無事であった旨、、、確認されて良かった、、、
滋賀県の大津でも少し揺れを感じました、、、
これからも何処で自然災害に遭うか全くわからない、、、
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さて昨日は奥さんと二人して『筍の天ぷら』を作リました、、、少ない油で揚げるのは、、、非常に難しい、、、
余り油を使いたくない、、、貧乏性だからでは無い、、、使った後の油の処分に困るから、、、
そして『筍ご飯』も炊いて、、、作り置きの『筍のワカメ煮』も頂いて、、、筍づくしの夕食でした〜❗
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子供の頃に食べた『わらび餅』でなくて、、、わらび餅風のスイーツを作って頂きましたｐ、、、
５gのゼラチンを温めた牛乳400ccと砂糖大さじ３で溶かして型に流し込み、、、冷めてから冷蔵庫で入れて固めるだけ、、、
砂糖入りのきな粉を掛ければ、、、それはもう美味しい和風スイーツの出来上がり、、、
子供の日 遠き子供に 戻りけり