ゴーヤチャンプル、、、
おはようございます〜❗🤗🌠🤗🌌
寝苦しい暑い夜です、、、部屋の温度計が30.5度を表示しています、、、
汗が胸に溜まっておりました、、、
こりゃ、イカン、、、起きて台所で冷水を飲んで、寝床まで持参、、、
こんなの今夏初めてです、、、明日からエアコンのあるリビングで寝るか、、、(我が家の避暑地、、、)
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昨夜は残りのゴーヤ1本を使って、、、定番の『ゴーヤチャンプル』を作りました、、、
今回は卵液に水と塩少々と溶けるチーズを入れて、、、半熟状態でトッピングしました、、、
ゴーヤの苦みが程よく効いて、、、大好きな1品です、、、
ウイスキーのハイボールが美味しいです、、、
後は『ゴーヤの佃煮』や『おかき』でひつこく飲んでおりました、、、