『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

ゴーヤチャンプル、、、

おはようございます〜❗🤗🌠🤗🌌


寝苦しい暑い夜です、、、部屋の温度計が30.5度を表示しています、、、


汗が胸に溜まっておりました、、、
こりゃ、イカン、、、起きて台所で冷水を飲んで、寝床まで持参、、、


こんなの今夏初めてです、、、明日からエアコンのあるリビングで寝るか、、、(我が家の避暑地、、、)


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昨夜は残りのゴーヤ1本を使って、、、定番の『ゴーヤチャンプル』を作りました、、、


今回は卵液に水と塩少々と溶けるチーズを入れて、、、半熟状態でトッピングしました、、、

ゴーヤの苦みが程よく効いて、、、大好きな1品です、、、


ウイスキーのハイボールが美味しいです、、、


後は『ゴーヤの佃煮』や『おかき』でひつこく飲んでおりました、、、

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