おはようございます☀️😃❗

外はちょっと薄曇りでこれから雨になるかも知れません。

昨夜はちょっと疲れた胃袋に休みを与えようとお酒抜きの夕食にしました❗

豚丼だけです。

すりおろした生姜とニンニクを醤油1、酒2、みりん1の割合に混ぜた調味料に豚肉を暫く浸けます。

弱火につけたフライパンを熱して、豚肉と調味料を全部入れて、豚肉を薄く並べるようにして熱していきます。

火を弱火～中火でゆっくりと裏返しながら火を通して、決して焦がさない様に仕上げます。

汁だくの豚丼は大変美味しいです❗