この夏に業スーで久し振りに空心菜が出ていたのを懐かしく見た。
買いませんでしたが、、、
後で買ったら良かったと、、、（笑）

東南アジアの国々ではこの空心菜の炒め物が超有名で美味しい。
ニンニクと唐辛子と調味料を使っただけの空心菜。
茎の歯ごたえの良さと葉っぱ部分の染みた味は最高に美味しい。
ペナンで良く作って食べた。店の味には今一、、、でも旨かった。