『　宗雄の手料理あれやこれ　』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

冷蔵庫の整理、、、

2021/10/26 05:56

おはようございます〜❗😀🌄😀🌅😀🌠

今日はいいお天気になりそうです〜。

週に一度の買い出しデー。野菜が安いです。

だから昨夜は冷蔵庫の整理を兼ねて余った野菜やキノコ使って豚肉と野菜のぶっ込み煮込み料理を２日続けました〜。

ホールトマト缶ととろけるチーズは買い足しました。

ニンニクを刻んでオリーブオイルを大さじ二杯を鍋に入れて熱してジャガイモと人参と豚肉を炒めて行きます。

塩コショウを所々で振りかけて野菜全部をよぉーく炒めます。

炒めたら、水３５０ml、鶏ガラスープの粉を入れて煮込んで行きます。

途中でホールトマトを潰して一缶みんな入れてしまいます。それから又暫く煮込みます。（水を入れてから２０分は煮込みます。）
仕上げにチーズをかけて溶けたら出来上がり〜。

人参が少し固かった〜。