『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

ぶっかけうどん

今日の昼ご飯は高松以来で2回目のぶっかけうどんでした!!


ぶっかけとは冷水で絞めたうどんに醤油(出汁入りかも)と土生姜、刻みネギ、
天カスと生卵の卵黄を混ぜ込んで、、、思いっきり胃袋に駆け込む。
あぁ~、、、旨い事、限り無く、、、しあわせな昼ご飯でした。
(業スーの冷凍うどんを使用。)


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