『　宗雄の手料理あれやこれ　』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

豚肉の焼きそば、、、

2021/04/19 06:09

おはようございます☀️😃❗

我が家のホットプレートは定年延長で暫く嘱託で働いて貰います。

まだまだ活躍して貰います。笑っ

昨夜も（名星三玉入り）の焼きそばを作って貰いました。

ちょっとやり方を変えました。

先ず三玉のそばを焼き色が着くまで暫く放置しました。①

焼き色が着いたら、ちょっと端に退いて貰って、

玉ねぎ、豚肉を投入、暫く炒めてから、次にキャベツを登場させる。

塩コショウを適当にして、混ぜ炒める。②

そして焼き色の付いたそばと合体させて、③

袋に入っていた粉末ソースで味付け、ウスターソースで調節して、

青のり、かつおの粉、紅ショウガをばらまいて完成です。④

①

①

②　蒸しそば　⇒　焼きそばに劇的に変化してきましたよ。

③

④　完成　THis is The YAKISOBA ! ! !.

焼きそばと黒生ビールは旨いです。
一日に感謝。