おはようございます〜❗😃🌥️😃🌥️😃🌥️

昨日は寝不足と酔いとで７時半頃に就寝しました、、、

だから真夜中の２時半頃にキッチリと目が覚めました、、、

ヤクルトの若き選手、村上さんが三冠王を取りました。５６号もやっと出て王さんを越えました。凄い事ですよねぇ～、、、

海の向こうでは、、、MVP争いが大詰めに来ています、、、

大谷さんが１７試合連続ヒットを続けています、、、

MVPがジャッジか大谷さんかヒジョーに気にかかるところです、、、

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さて昨夜は自作２点、『青梗菜と豚ミンチの炒め物』と『カボチャのマヨネーズサラダ』を作って『甘塩鮭』を焼いて、、、作り置きの例の『胡瓜と茗荷の和え物』で一杯やりました～❗

味付けは独自です。生姜のみじん切りを豚ミンチと一緒に炒めます。これが決め手です。

後は合わせ調味料の醤油、酒、砂糖と水で煮ます、、、後は水溶き片栗粉でトロミを付けて、、、先に炒めた青梗菜の上に乗せます。

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カボチャは切ってダシ粉を入れた水で茹でます。それを潰してマヨネーズと胡椒で和えるだけ。美味しいです。

カボチャの種類で茹で時間が変わります。茹で過ぎるとダメです。
昨夜はちょっと行き過ぎました。でも美味しいでしたよ❗

カボチャの甘味がマヨネーズとよく合います、、、