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新キャベツの季節、、、
おはようございます〜❗🥺🌧️🥺🌧️🥺☔
新キャベツと鶏のむね肉を使って作ってみた、、、
先ず、ざく切りにしたキャベツをフライパンに詰めて、、、
水を６００cc注ぎ入れて、、、お酒を５０ml足して、鶏ガラスープを大さじ１杯半に塩を小さじ1、、、で粉ガツオを２ｇ振り入れて、、、蓋をして１２分程煮る。
柔らかくなったキャベツの上に、、、
鶏むね肉300ｇを削ぎ切りにして、塩を２つまみ振って、薄力粉を大さじ２杯でまぶす、、、
それを綺麗にキャベツの上に並べ入れて蓋をして3分煮る、、、
仕上げに粗挽き黒コショウを振り掛けて、オリーブオイルを大さじ2杯をｃ均等にかける、、、
出来上がりを食卓の上に運ぶ、、、
キャベツはトロトロ、、、鶏肉は柔らかくて、、、メッチャ美味しく頂きました、、、