おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄

鶏もも肉がこんなに柔らかく美味しくできるとは、、、驚き、桃の木、山椒の木、、、って昔言いませんでしたぁ～❓❗😁

話は逸れかけた、、、

鍋に調味料（酒80ml、醤油大２、砂糖大１、バター５㌘）を入れて鶏もも肉大１枚（300㌘）を皮目を下にして置くだけ、、、

弱い中火で蓋をずらして（隙間を空けて）１２分程煮るだけでした。

（注意点∶鍋底一杯に鶏肉を置けるサイズの鍋を選ぶ事、、、）

火を消して裏返して５分放置、、、で出来上がり。取り出して、食べやすい大きさに切って盛り付けて完成、、、

煮汁を上から掛ければ最高ですよぉ～

後は、、、『小松菜のサッと炒め』と作り置きの『ポテサラ』に『キノコ達のマリネ』で、、、
缶酎ハイを一缶飲んじゃいました。

この小松菜のサッと炒めは、塩と生姜の微塵切りの量が味の決め手です、、、探究して自分の味を作って下さい。
「簡単な料理ほど難しいものは無い。」