おはようございます〜❗🥶☁️🥶🌧️🥶🌥️

今日も雪がちらつく寒い一日でしょうか、、、

昨夜の夕食はTVで紹介していた新メニュー２品に挑戦です。

小松菜の葉っぱを洗ってよく乾燥させて適当に切って、パン粉とｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ少々と一緒にﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけて『小松菜衣』を作ります。

ヒラメの切身に小麦粉、卵、小松菜衣の順につけて低温のフライパンでゆっくりと揚げ焼きにしていきます。

裏表に十分火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。

２品目は小松菜とｼｰﾁｷﾝとしば漬けのちらし寿司、、、

①細かく刻んだ小松菜をｼｰﾁｷﾝ一缶とﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを混ぜてレンジで1分半、、、

刻んだしば漬けといりごまを①に混ぜた後、温ご飯を入れて混ぜます。そして焼き海苔をちぎって混ぜ込んで、、、小松菜のちらし寿司が完成です〜。

まぁ、新しい料理に挑戦すると言う事はちょっと勇気のいる事ですねぇ〜、、、笑