おはようございます〜❗😭☔😭☔😭🌧️

今日のお天気は曇りからほぼ雨に変わってしまった、、、降水確率は７０%で一日中雨の模様、、、

さて何をしようか、、、

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昨日は大谷さんのチーム、、、ア・リーグ東地区の最下位と戦って負けちゃいました、、、大谷ホーマーも出ず、、、断酒日となります、、、

だから豚丼を作りました、、、

①先ず、生姜とニンニクを擦ってつけ汁に混ぜます。

つけ汁は醤油大１、料理酒大３、みりん大１と少しの砂糖、、、（汁だくの場合は各調味料を均等に増やして下さい）

豚肉はお安い細切れ肉で十分です、、、つけ汁に２０〜３０分浸けておきます。（昨日は紫玉ねぎのスライスを少し入れました。）

②それを熱したフライパン（油不要）につけ汁ごと入れて、、、、中火〜弱火にしてゆっくりと火を通して行きます。

③汁を煮詰めないで、、、全体が熱く火が通れば出来上がり、、、

汁だくの豚丼が完成、、、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは刻みネギと紅ショウガ、、、

昨夜の夕食はこれだけでした、、、

昔はこれを『粗食日』と言っていましたが、、、もう言いません、、、

『絶品のヘルシーフード』と呼んでいます。

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アルコールは飲む日と飲まない日を完全に分ける事、、、

お酒は「ほどほど」が大事で「健康的」で「百薬の長」と呼んでいますが、、、

呑み過ぎると「全てに危険」で「猛毒」にも変貌するから、、、慎重に楽しむ事にしました。