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赤コンニャク、、、
おはようございます〜❗😀🌄🤗🌅🤗
一週間、ブログを休みました～
人間、私もですが、、、結構スマホにオキュパイドされていますねぇ～
四六時中スマホを手に持ってませんか〜
電車に乗っても約８割以上の人がスマホを覗いていますねぇ、、、
新聞と本を読んでいる乗客は居なくなりました〜
携帯電話が出る迄の昔に比べると、、、
今は異様とも思える世間の風景になりました。
駐車場の運転席でもスマホをポチポチと、、、
「今の世は スマホで息を しています」
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今日から師走ですねぇ〜❗
もう先生は走りませんが、、、
早いもので、五黄の寅年は後１ヶ月で終りです、、、私の当たり年、、、次の五黄の寅年は３６年後、、、御代の国で祝います、、、(鎌倉ものがたり)
さて、昨夜の我が家の夕食はと言いますと、、、
『赤コンニャクの煮物』を作りました、、、
近江八幡名物、１袋330ｇ
短冊に薄く切って、、、
コンニャクを一度湯でる。
乾煎りしてから、出し汁(100cc)と酒、味醂、醤油、砂糖を入れて煮込む。１０分程で火を止めてそのまま放置で出来上り。
後は『大根の煮浸し』『山芋短冊』市販の『チビキュウの漬物』『紫蘇の実の佃煮』と、それと鉄分たっぷりの『赤コンニャクの煮物』
ウイスキーの水割りと追加注文の『赤コンニャク』、、、
永源寺の紅葉を月曜日に楽しんで来ました～
